Dorada z grzybami

Obierz kurki, a następnie umyj je dwa lub trzy razy w wodzie. Odcedź je, a następnie podsmaż na mocno rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek, aż puszczą sok. Ponownie odcedź je na sitku. Podsmaż na patelni z odrobiną masła, pietruszką i posiekaną szalotką.

Filety z dorady posypić drobną solą, a następnie smażyć na patelni przez 6–7 minut, tak aby skórka nabrała koloru.

Podaj danie. Smacznego!