Rett

Parmentier med kongesøhest

Parmentier med kongesøhest
15 min
Préparation
45 min
Cuisson
60 min
Total
Let
Niveau
4
Personnes

Ingredienser

  • 500 g doradefileter
  • 1 kg kartofler
  • 30 cl fløde
  • 30 g smør - revet Emmental
  • 2 fed hvidløg - Persille
  • Salt og peber

Tilberedning: 15 min – Tilberedningstid: 45 min

1
Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i stykker. Læg dem i vand i en stor gryde og kog dem i ca. 25 minutter (tjek, om de er møre, ved at stikke en knivspids i dem).
2
Smelt smørret i en stor gryde, tilsæt kartoffelstykkerne, hvidløg, persille, salt og peber. Hæld fløden og doradefileterne i, og læg låg på. Lad det simre i 5–6 minutter.
3
Tænd ovnen på grillfunktion.
4
Mos det med en kartoffelmoser eller en gaffel, og rør det sammen. Kom det hele i et fad, og drys med emmental. Sæt det i ovnen i 15 minutter. Velbekomme!