Ceviche de tainha com malagueta
25 min • Fácil
Mugil cephalus
25 min • Fácil
45 min • Difícil
Esta receita foi apresentada no âmbito da feira «Do Mar ao Prato», durante a Monaco Ocean Week 2018. O molho é uma espuma à base de talos de espargos verdes e natas salgadas e apimentadas.