Filé muilte, airtisóga corcra, trátaí silíní, easpúma asparaga glas
45 nóim • Deacair
Cuireadh an t-oideas seo i láthair mar chuid den taispeántas 'From Sea to Plate' le linn Sheachtain Aigéin Mhónaic 2018. Is eispúma é an t-anlann atá déanta as buínín aspaird ghlais agus uachtar salainn agus piobair.