aperitiv
Glavni obrok
Početna
Mini sole savarins s vodom, blini s mascarponeom i kandiranim limunom
Autor Chef Benoît FLAHAUT
30 min
Priprema
30 min
Kuhanje
60 min
Ukupno
Srednje
Razina
4
Ljudi
Sastojci
- Fileti jedne ribe, 200 g
- 1 jaje
- Sol i papar
- Gusta vrhnja 100 g
- 1 svežanj vodene krečice
- 20 blinova
- 1 kandirani limun
- 250 g mascarponea
Priprema: 30 minuta - Kuhanje: 30 minuta
1
Priprema savarina – Pomiješajte filet sole s jajima, vrhnjem i vodom, zatim začinite. Pecite u kalupima za savarine i izvrnite.
2
Krema od mascarponea s kandiranim limunom – nasjeckajte kandirani limun i pomiješajte ga s mascarponeom.
3
Priprema – Posložite mini savarine na blini. Žlicom nanesite limunov mascarpone krema na mini savarine. Uživajte!