Pagrindinis patiekalas
Užkandis
Kulinarinė patarimas: suminkštink savo aštuonkojį!
Norėdami padėti jums išnaudoti savo pirkinius virtuvėje, dalijamės su jumis patarimais ir receptais:
Aštuonkojis yra gastronominiu požiūriu tikrai įdomi rūšis, kuri tinka daugeliui receptų. Žinoma, jis skanus, tačiau šios rūšies paruošimas reikalauja šiek tiek išankstinio darbo.
Iš tiesų, nepriklausomai nuo to, kaip jis bus ruošiamas, aštuonkojo mėsa turi būti suminkšta!
Lengva
Lygis
Štai keletas būdų, kaip tai padaryti:
1
Į šaldiklį: taip sulaužysite jo skaidulas, dėl kurių mėsa tampa guminė;
2
pamerkti į švelniai burbuliuojantį vandenį: tikslas visada tas pats – suminkštinti mėsą. Laikydami jį už viršutinės dalies, pakaks tris kartus panardyti jo čiuptuvus, o tada tęsti virimą;
3
Spausdant: šis metodas yra tradicinis pietų šalyse. Aštuonkojo mėsą daužoma į uolą arba naudojant mėsos minkštiklį (arba jo pakaitalą), kuris suminkština mėsos skaidulas.