Onko teillä herkullista reseptiä, jossa käytetään kestävän kalastuksen mereneläviä?
Goodfish kehottaa meren antimien ystäviä, harrastuskokkeja ja ruokakulttuurin harrastajia jakamaan suosikkireseptinsä ja edistämään näin meren antimien vastuullisempaa kulutusta.
Olipa kyseessä sitten arvokas perheresepti, perinteinen alueellinen ruokalaji tai omaperäinen kulinaarinen luomus, panoksesi auttaa osoittamaan, kuinka herkullisia kestävän kalastuksen merenelävät voivat olla.
Jakamalla reseptisi autat muita tutustumaan suositeltuihin lajeihin ja kannustat heitä tekemään kestävämpiä valintoja ruokapöydässään.
Reseptin lähettäminen meille on erittäin helppoa. Sinun
tarvitsee vain täyttää sille tarkoitettu lomake, valita käytetty pääkalalaji tai äyriäislaji kelpoisten lajien luettelosta ja ilmoittaa ainekset sekä valmistusvaiheet.
Valittu laji liitetään vastaavaan merialueeseen Mr.Goodfishin uusimpien tieteellisten suositusten mukaisesti.
Tämän aloitteen puitteissa tiettyjä valikoituja reseptejä voidaan tuoda esille Mr.Goodfishin ”Kestävä ruoanlaitto” -osiossa sekä verkkosivustolla että sovelluksessa, ja niihin liitetään asianmukainen maininta.
