Usein kysytyt kysymykset

Ei, ja luvut puhuvat puolestaan. FAO:n (SOFIA-2026) mukaan maailmanlaajuisesti 46,9 % vuonna 2023 arvioiduista kaupallisista kalakannoista (1) on täysimääräisesti hyödynnettyjä, mikä sulkee pois kaiken kalastuksen tehostamisen, 37,6 % on ylikalastettuja. 15,5 % kannoista katsotaan nykyään ”alikalastetuiksi”. 

(1) Kalakanta on tietyssä maantieteellisessä alueella sijaitseva kalakanta (tai sen osa), jolla ei ole lainkaan tai on vain vähän vaihtoa naapurikantojen kanssa (P. Cury – IRD) ja jota voidaan siten hallinnoida erikseen. Kannan rajat määritellään sopimuksella. 

Koska kalastuksen kehitys on tapahtunut rajoituksetta, siinä uskossa, että meri olisi ehtymätön. Toisin kuin usein väitetään, kalastus ei ole tuotantoa. Se on luonnonvaroista ja alueesta riippuvaista ”otosta”. Juuri siksi, että olemme valitettavasti jättäneet nämä perustavanlaatuiset tosiasiat huomiotta, kalavarojen nykytilanne maailmassa on huolestuttava. 50 vuoden aikana kalastustekniikat ovat kehittyneet huomattavasti. Alukset ovat tehokkaampia ja paikannustekniikat yhä suorituskykyisempiä. Kalalle on tullut lähes mahdottomaksi välttyä nykyaikaiselta kalastukselta. 

Kun tutkijat seuraavat kalakantoja varovaisesti ja niitä hoidetaan kestävällä tavalla, havaitaan myönteisiä vaikutuksia; näin on havaittu joidenkin eurooppalaisten kalakantojen kohdalla.  

Lisäksi nykyaikaiset ongelmat, kuten saastuminen ja kasvihuonekaasupäästöt, jotka aiheuttavat merien happamoitumista ja ilmaston lämpenemistä, vaikuttavat merien biologisen monimuotoisuuden mullistumiseen.  

Yhteenvetona: kalavarat ovat pääomaa, joka tuottaa vuosittain tuottoa. Tavoitteena on suojella tätä pääomaa ja tarvittaessa elvyttää sitä, jotta kalastusta voidaan harjoittaa kestävällä tavalla ja jotta pitkällä aikavälillä kalastetaan enää vain tuottoa.  

Kalanlajin, kuten turskan tai punatonnikalan, täydellinen sukupuutto on mahdollista, mutta erittäin epätodennäköistä. Aina jää jäljelle muutama tuhat yksilöä, joiden pitäisi pystyä ylläpitämään lajia. Mutta ehdollinen muoto on paikallaan, sillä yksi asia on varma: valtavat kalakannat voivat romahtaa äkillisesti liikakalastuksen iskujen seurauksena. Näin on tapahtunut niin sanotun Välimeren punatonnikalan (Thunnus thynnus) kohdalla viime vuosina, ja näin on tapahtunut myös turskan kohdalla Newfoundlandin suurilla kalastuspenkereillä.  

Vuonna 1970 turskan kalastus Newfoundlandin suurilla pankkeilla oli jopa 800 000 tonnia. Yli vuosisadan ajan, alkaen ”terre-neuvas”-aluksista, turska oli monille kalastajille symbolinen laji. 1990-luvulta lähtien tämän kalalajin kannat romahtivat ennennäkemättömällä tavalla. Vuonna 1992 otettiin käyttöön kalastuskielto, jolla kiellettiin kaikki kalastus, kunnes kanta osoittaisi vakavia elpymisen merkkejä. Tämä toimenpide jätti kymmeniätuhansia ihmisiä työttömiksi. Kanadalaisten tieteellisten arvioiden mukaan biomassa on edelleen, jopa 30 vuoden kalastuskieltojakson jälkeen, huomattavasti historiallista tasoa alhaisempi eikä mahdollista kantojen normaalia biologista toimintaa. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että ekosysteemi on siirtynyt uuteen tasapainotilaan, joka on turskalle vähemmän suotuisa: 

Ravintoketjussa on tapahtunut yleinen muutos, jossa selkärangattomien (katkarapujen, rapujen) määrä on kasvanut ja tärkeimpien saaliskalojen määrä on vähentynyt. Tämä muutos on rajoittanut turskan paluuta; kyseessä on ekologinen lukkiutumisilmiö, jota on kuvattu useissa ekosysteemiä koskevissa tutkimuksissa. 

Vielä pahempaa on, että muut lajit, joiden taloudellinen merkitys on lähes olematon, ovat ilmeisesti syrjäyttäneet turskan tällä alueella. Tähän ovat lisänneet muita turskan kantojen elpymistä haittaavia tekijöitä, kuten ilmastonmuutos ja korkea luonnollinen kuolleisuus. Tämä surullisen ”kuuluisa” tapaus toimii nykyään esimerkkinä siitä, miten kalastuksenhoitoa ei pidä harjoittaa, mutta on pakko todeta, että tästä katastrofaalisesta kokemuksesta huolimatta emme ole turvassa tiettyjen tärkeiden kalakantojen romahtamiselta.  

Välimeren punatonnikalla on ollut vaikea kausi, ja sen kanta romahti 2000-luvun alussa. Tämä liikakalastettu kalakanta romahti ylikalastuksen vuoksi. Useiden vuosien ajan on otettu käyttöön tai tiukennettu lukuisia toimenpiteitä, kuten saaliin vähimmäiskokoa, kalastuskauden aikataulua ja kalastuslupia, ammattikalastuksen ja virkistyskalastuksen sääntelemiseksi. Välimeren ja Atlantin rannikon kalastajille tämä laji oli elintärkeä. Tämän kalastuksen ympärillä kehittynyt talous kärsi siten erittäin voimakkaasti, ja monet kalastusalukset myytiin, romutettiin tai mukautettiin muiden lajien kalastukseen. Vuodesta 2012 lähtien tieteelliset tiedot ovat osoittaneet jatkuvaa parannusta. ICCAT:n (International Commission for the Conservation of Atlantic Tuna) viimeisimmät lausunnot osoittavat, että kanta on elpynyt ekologisesti kestävälle tasolle asianmukaisten hoitotoimenpiteiden ansiosta. Kesästä 2018 lähtien Mr.Goodfish onkin ottanut tämän lajin valikoimaansa sen lisääntymiskauden ulkopuolella. 

”Ylikalastusta” on havaittu jo vuosisatojen ajan. Pitkään se rajoittui hyvin paikallisiin alueisiin, joilla ihmiset elättivät itsensä kalastuksella. Kalastuslaivastojen ja säilytystekniikoiden kehittyessä, jotka mahdollistivat entistä pidemmälle ja pidempään kestävät kalastusmatkat, kalastus laajeni vähitellen ja ”maailmanlaajuiseksi” – ja tämä tapahtui sitäkin nopeammin, mitä enemmän oli vastattava jatkuvasti kasvavaan kysyntään. Vuosien 1950 ja 1980 välillä maailmanlaajuinen kalastustuotanto kasvoi 40 miljoonasta tonnista noin 80 miljoonaan tonniin kalaa. Siitä lähtien tämä ”tuotanto” on vakiintunut, ja vuonna 2022 kalastuksen saaliit olivat yhteensä 92,3 miljoonaa tonnia (FAO 2024). Samaan aikaan, vuodesta 1950 tähän päivään, maailman väkiluku on kasvanut 2,5 miljardista lähes 8,1 miljardiin. Asiantuntijat arvioivat väestömääräksi 9,7 miljardia ihmistä vuoteen 2050 mennessä, mutta luonto voi tarjota vain sen, mitä se tuottaa – ei enempää.  

Kalataloustiede on kalastusta käsittelevä tiede, ja kalataloustieteilijät ovat alan asiantuntijoita. He seuraavat lukuisien mittausten ja havaintojen avulla kalastettujen kalakantojen, joita kutsutaan ”kannoiksi”, terveydentilaa. Pyydettyjen kalojen keskimääräisen koon pieneneminen on merkki liikakalastuksesta. Kalavarojen niukentuminen, toisin sanoen pyydettyjen määrien väheneminen, on toinen merkki liikakalastuksesta. Nämä ovat merkkejä, eivät todisteita, ja vasta jatkuvasti toistettujen ja tarkistettujen havaintojen ja mittausten perusteella voidaan päätellä, että kalakantaa on ylikalastettu. Nämä havainnot tehdään tieteellisissä tutkimusmatkoissa sekä tutkimusaluksilla että ammattikalastusaluksilla.  

Tiede kohtaa kuitenkin lukuisia esteitä. Yleistä tietoa meriympäristöstä puuttuu, ja tutkimusryhmille ei ole osoitettu riittäviä resursseja tämän erityisen haastavan ympäristön tutkimiseen. Luonnonvarojen arviointi on aina helpompaa, kun kalakannasta on mahdollista saada kokonaiskuva, aivan kuten laidunmaalla olevasta lehmälaumasta. Tiede ei tällä hetkellä tarjoa tällaista kokonaiskuvaa meristä; tuntemattomia alueita on edelleen olemassa, ja siksi osa tiedoista jää meiltä saamatta.  

Lajista riippuen tieteellisen seurannan järjestäminen on enemmän tai vähemmän helppoa. Lajin biologian, elintapojen (benttinen, pelaginen jne.) ja elinympäristön (rannikko/avomeri, syvyydessä/pinnalla jne.) mukaan on yhä vaikeampaa saada tietoa kyseisen luonnonvaran yleisestä tilasta.  

Ongelmana on, että kalakantoja on hyödynnetty jo pitkään ja että toimenpiteet toteutetaan useimmiten vasta jälkikäteen, eli vasta kun kalakannan tila on jo huolestuttava.  

Tietyille kalakannoille (erityisesti Koillis-Atlantilla, Pohjanmerellä ja Itämerellä) tai tietyille lajeille on määritetty sallittu kokonaissaalis (TAC). Se edustaa Euroopan unionin sallimaa enimmäissaalista tietylle kalakannalle tietyllä alueella. Tämän perusteella määritetään kiintiöt, eli kalamäärät, jotka voidaan pyytää maittain, kalastusmuotoittain tai tarvittaessa aluskohtaisesti. Välimeren tai Mustanmeren kaltaisilla alueilla kalastusta hallitaan rajoittamalla kalastusponnistusta kyseisen kalakannan osalta.  

Myös muita toimenpiteitä on otettu käyttöön, kuten pyydettävän saaliin vähimmäiskoko, joka lasketaan yleensä sukukypsyyden saavuttamiseen tarvittavan koon perusteella. Tavoitteena on varmistaa, että jokainen pyydetty kala on ehtinyt lisääntyä vähintään kerran. Valitettavasti, aivan kuten kiintiöiden kohdalla, on erotettava toisistaan niin sanotut ”biologiset” vähimmäiskoot, jotka täyttävät edellä mainitun kriteerin, ja niin sanotut ”poliittiset” vähimmäiskoot, joissa tieteellisiä lausuntoja ei oteta lainkaan tai otetaan vain vähän huomioon lyhyen aikavälin taloudellisten etujen tyydyttämiseksi.  

On kuitenkin syytä huomata, että yhä useammat kalastajat noudattavat yhä tiukempia sääntöjä (esimerkiksi sääntöjä suurempia saaliskokoja, kalastuskausia jne.) kalakantojen ja lyhyen, keskipitkän ja pitkän aikavälin elinkeinonsa turvaamiseksi. Hyvä hyödyntäminen mahdollistaa myös kalavarojen paremman hallinnan: kalastetaan vähemmän, mutta paremmin. Tuote säilyy paremmin aluksella, kalan laatu on parempi ja sen myyntihinta nousee.  

Yleinen suuntaus on edelleen negatiivinen, mutta sen takana piilee suuria alueellisia eroja. Vaikka pyyntikalastukseen kohdistuva paine kasvaa maailmanlaajuisesti, FAO:n tuorein raportti korostaa, että joillakin alueilla on saavutettu todellista edistystä, erityisesti Koillis-Atlantilla, jossa tieteellisiin tutkimuksiin perustuvien hoitotoimenpiteiden avulla on onnistuttu vähentämään kalastuspainetta ja käynnistämään useiden kalakantojen elpyminen. Varovaisuus on kuitenkin edelleen paikallaan, sillä tätä haurasta tasapainoa uhkaavat ilmastonmuutos ja meriekosysteemien heikkeneminen. 

Kyllä, epäilemättä. Mutta kysymys on siitä, mitä kaloja, kuinka paljon ja minkä kokoisia. Jos jatkamme ylikalastusta, yksilöillä ei ole enää aikaa lisääntyä. Juuri tämä voi selittää joidenkin kalakantojen nykyisen romahduksen. Todellinen vaara johtuu kuitenkin epäilemättä ylikalastuksen aiheuttamasta luonnollisen tasapainon muutoksesta. ”Suurten kalojen” katoaminen antaa tilaa muille lajeille, joista puolestaan tulee saalistajia. Entinen saaliseläin on muuttunut saalistajaksi niiden lajien toukkien ja nuorten yksilöiden suhteen, jotka vielä eilen söivät sitä. Kantaa heikentää tämä uusi, usein huomattavasti pienikokoisempi saalistaja, jolla ei toisinaan ole lainkaan taloudellista arvoa.  

Nykyään yhä useammat tutkijat korostavat, että kalakantojen tilasta annettavien arvioiden laatimisessa on otettava huomioon koko ravintoketju ja ennen kaikkea lajin koko ekosysteemi.  

Krillin ravitsemuksellinen arvo on hyvin kyseenalainen, mutta se ei ole ongelman ydin. Krillin kalastaminen tarkoittaa merien ravintoketjun perustan kalastamista ja siten kaikkien siitä riippuvaisten meriekosysteemien vaarantamista – ei vain valaiden, vaan myös pienet kalat, joita suuremmat kalat tai linnut, merinisäkkäät ja tietenkin ihmiset syövät. Krillin hyödyntämishankkeet muodostavat siten merkittävän uhan merien elämän suurelle tasapainolle ja pitkällä aikavälillä myös omalle ravinnolliselle turvallisuudellemme.

Maailmanlaajuinen vesiviljely on kasvanut ennennäkemättömällä tavalla jo 60 vuoden ajan. Kaloja, nilviäisiä, levää ja äyriäisiä tuotetaan suuria määriä hyvin monipuolisten kasvatustekniikoiden avulla, jotka ulottuvat ruokintaa vailla olevasta ekstensyivisestä kasvatuksesta intensiiviseen kasvatukseen, johon sisältyy veden kierrätys ja käsittely.  

Kalankasvatuksen osalta on syytä huomata, että sitä harjoitetaan pääasiassa makeassa vedessä (2/3 maailman kalantuotannosta). Matalamaisissa vesiviljelyjärjestelmissä kasvatetaan pääasiassa kaikkiruokaisia tai pääosin kasvissyöjäisiä lajeja, kuten karppeja, tilapioita ja monneja, mikä parantaa rehun ja energian hyötysuhdetta maailmanlaajuisesti. 
Merikalankasvatus (marikulttuuri), jonka teollinen kehitys on alkanut vasta äskettäin, kasvaa kuitenkin voimakkaasti ja edustaa hieman yli kolmasosaa maailman kalantuotannosta (FAO 2024). Tämä kehitys on erityisen voimakasta tietyillä Aasian ja Euroopan alueilla, joissa teknologiset investoinnit ja biologisten kiertojen hallinta ovat mahdollistaneet uusien tuotantoketjujen nousun. Historiallisesti yksi laji, serola (erityisesti japaniserola), on pitkään hallinnut merikalankasvatusta. 1970–1980-luvuista lähtien merkittävät edistysaskeleet ovat kuitenkin mahdollistaneet monien muiden merilajien lisääntymisen ja elinkaaren alkuvaiheiden hallinnan. Näin on vähitellen kehittynyt lohen, meribassin, doradin ja piikkikampelan kasvatus sekä viime aikoina myös sampin ja muiden korkean lisäarvon lajien kasvatus, mikä on edistänyt maailmanlaajuisen meriviljelyn monipuolistumista ja laajentumista. 

Vesiviljely tarkoittaa myös ostereiden ja simpukoiden kasvatusta (simpukkaviljely). Se on erittäin älykäs menetelmä, sillä siinä hyödynnetään mikroskooppisten levien luonnollista tuotantoa simpukoiden ruokkimiseen ja kasvattamiseen.  

Karpin kaltaisten kalojen kasvatus levistä tai muista kasveista on myös kestävä ratkaisu, jos ympäristö- ja terveysolosuhteet pidetään hyvin hallinnassa.  

Kasvatetut merieläimet syövät pääasiassa muita kaloja, ja niiden lihansyönti voi vaikuttaa kielteisesti kalavaroihin. Nämä lajit tarvitsevat ravinnostaan proteiineja. Niitä saadaan osittain kalajauhoista ja -öljyistä, joita tuotetaan teollisessa kalastuksessa. Tällä hetkellä 1 kg:n kasvatetun kalan tuottamiseen tarvitaan lajista riippuen keskimäärin 0,5–4 kg luonnonkalaa. Noin 17 miljoonaa tonnia luonnonkalaa, pääasiassa pieniä pelagisia lajeja (sardiinit, sardellit, makrillit, kilohailit jne.), on käytetty maailmanlaajuisesti kalajauhon ja -öljyn valmistukseen muihin kuin elintarvikekäyttöön, pääasiassa eläinrehuna ja ensisijaisesti kasvatettujen kalojen ruokinnassa. Tämä edustaa yli 80 %:a ihmisravinnoksi tarkoitettujen vesituotteiden määrästä vuonna 2022 (FAO 2024). 

Näihin pelagisiin kaloihin kohdistuva paine on erittäin voimakas, ja on syytä olla huolissaan näiden kantojen kestävyydestä sekä ekosysteemien tasapainon järkkyminen riskistä. Tämä on merkittävä ongelma, kun otetaan huomioon, että luonnonkalojen saatavilla olevat määrät ovat rajalliset. Siksi eläinproteiiniresurssien järkevä käyttö on välttämätöntä: kalajauhoja, jotka on valmistettu tiukasti kiintiöiden mukaisesti hoidetuista kannoista, sivutuotteiden (ihmisravinnoksi tarkoitettujen kalojen fileointijätteet) hyödyntäminen sekä kalastuksen hylkyjen hyödyntäminen kalanrehujen koostumuksissa. Kaikki nämä eläinperäiset tuotteet voidaan hyödyntää erinomaisesti vesiviljelyssä. Lisäksi kasviproteiinien ja hyönteisproteiinien käyttö on vakavasti harkittava vaihtoehto.  

IFREMERin mukaan merikalankasvatus koskee tällä hetkellä pääasiassa kaupallisesti arvokkaita lajeja, ja joidenkin lajien osalta kasvatus on jo lähes kokonaan korvannut kalastuksen (9 kymmenestä syötävästä lohesta ja 1 kahdesta tuotetusta meribassista on kasvatettua kalaa). 

Kyllä, luonnonvaraiset kalat syövät vähintään yhtä paljon kuin kasvatetut kalat, ja todennäköisesti jopa enemmän, koska niiden on metsästettävä ja siten kulutettava energiaa saaliinsa pyydystämiseen.  

Mutta kalankasvatuksen tuoma suuri ero on se, että se mahdollistaa miljardien kalojen eloonjäämisen, vaikka ne eivät olisi koskaan selvinneet luonnossa. Näin ollen on ruokittava miljardeja ylimääräisiä suita, jotka muodostavat eräänlaisen ylijäämän tai ylikysynnän suhteessa siihen, mitä luonto pystyy tarjoamaan. Ei pidä unohtaa, että kalat munivat kymmeniä tuhansia, usein satoja tuhansia, joskus jopa miljoonia munia kutukierrosta kohti. Suurinta osaa näistä munista ei edes hedelmöidä, ja hedelmöityneistäkin vain muutama – 4, 5, 6 tai 10 – kasvaa aikuisiksi. Nykypäivän tutkimuksen ansiosta lähes 100 % munista hedelmöitetään ja erittäin suuri osa nuorista poikasista kasvaa aikuisiksi. Kaikkia näitä kaloja, jotka eivät olisi selviytyneet luonnossa, on siis ruokittava, ja tässä ongelma syntyy.  

Luonnonvaraiset kalat, joita käytetään kalankasvatuksen rehuna (kutsutaan myös rehukaloiksi), muodostavat merien ravintoketjun perustan. Anjovis, sardiinit ja kapelani ruokkivat itseään suurempia kaloja (kuten makrilleja), joita puolestaan syövät tonnikalat, mutta myös linnut, merileijonat, hylkeet, hait, valaat ja ihmiset. Koska nämä lajit ovat niin tärkeitä ravintoketjussa, niiden kalastuksen harjoittajien on sitouduttava valvomaan kyseisiä kantoja huolellisesti, jotta ne eivät romahtaisi – ja samalla heidän toimintansa. Hallitsemalla rehukalakantoja kestävällä tavalla varmistetaan luonnonvarojen kestävyys koko ravintoketjussa.  

Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) korostaa eettistä ongelmaa, jonka rehukalojen käyttö kalankasvatuksessa aiheuttaa. Nämä kalat voisivat nimittäin mennä suoraan ravinnoksi väestöryhmille, joilla ei ole tarvittavia eläinproteiinilähteitä eikä varaa ostaa kasvatettuja lihansyöjäkaloja.  

Näin on jo kaikissa lihansyöjäeläinten kasvatuslaitoksissa, joissa rehu (joka jaetaan rakeina) koostuu vähintään 50-prosenttisesti kasviperäisistä ainesosista (soijapähkinäjauho ja muut kasviproteiinit, vehnägluteeni, proteiinipavut, maissigluteeni jne.). Nykyisissä tutkimuksissa tätä osuutta nostetaan jopa 80 prosenttiin, joissakin tapauksissa jopa 85 prosenttiin. Kyse on valinnasta. Voidaanko hyväksyä, että luonnossa yksinomaan lihansyöjinä elävät lajit muuttuvat osittain tai kokonaan kasvissyöjiksi? Vastaus on osittain lainsäätäjän tehtävä. On kuitenkin ehdottomasti välttämätöntä säilyttää kasvatetun kalan ravitsemukselliset ominaisuudet, vaikkakin osittain, samankaltaisina kuin luonnonvaraisella kalalla. Siksi on ehdottomasti välttämätöntä tarjota niille ”monityydyttymättömiä” rasvahappoja, jotka tunnetaan nimellä ”omega-3” ja joita löytyy pääasiassa… luonnonvaraisista kaloista. Omega-3-rasvahappoja esiintyy myös levissä, mikä tekee niistä lupaavan raaka-aineen korvaavien rehujauhojen valmistuksessa. Tällä hetkellä on meneillään lukuisia kokeiluja.  

Jotta lihansyöjäkaloille voitaisiin tarjota niiden kehitykseen tarvittavia proteiineja, tutkitaan parhaillaan uusia jauhoja: hyönteisjauhoja. Hyönteiset kuuluvat lihansyöjäkalojen luonnolliseen ravintoon. Eri hyönteislajien ravintoarvot vaihtelevat, ja niiden kasvatus on yksinkertaista ja nopeaa, joten ne ovat erinomainen korvaava raaka-aine. Joka tapauksessa on pidettävä mielessä, että jossain vaiheessa luonnon tarjoama määrä tulee aina asettamaan rajoituksia.  

Kyllä, ja juuri siksi ajatus, jonka mukaan ”jos kalavarat romahtavat, onhan vielä vesiviljely”, on väärä ja ennen kaikkea vaarallinen. Ja vaikka nämä kalavarat pysyisivätkin nykyisellä tasollaan, mikään ei olisi ratkaistu. Joka vuosi maailmanlaajuinen pyyntikalastus tuottaa noin 92 miljoonaa tonnia kalaa ja muita vesieläimiä. Merelle heitettävien saaliiden määräksi arvioidaan nykyään noin 9 miljoonaa tonnia vuodessa, kun taas satamiin tuodaan hieman yli 83 miljoonaa tonnia. Näistä purkatuista määristä lähes 90 % on tarkoitettu ihmisravinnoksi, eli noin 75–77 miljoonaa tonnia, jotka ovat peräisin suoraan pyydystetystä saaliista. Muuhun kuin elintarvikekäyttöön menee noin 11 %, eli lähes 20 miljoonaa tonnia, josta noin 17 miljoonaa tonnia jalostetaan kalajauheeksi ja kalaöljyksi, joita käytetään pääasiassa kalankasvatuslaitosten rehuna, mutta myös siipikarjan ja sikojen ruokintaan.
Nämä luvut heijastavat FAO:n mukaan pitkän aikavälin nousutrendiä ihmisravinnoksi tarkoitetun osuuden osalta sekä teolliseen jalostukseen suunnattujen määrien vakiintumista tai jopa suhteellista laskua. 

Vuodesta 2019 lähtien ammattikalastuksessa sovellettava ”nollapäästö” -tavoite, velvoittaa kalastajat tuomaan satamaan tiettyjä kaloja, jotka aiemmin heitettiin takaisin mereen (joko siksi, että ne olivat liian pieniä ja siten sääntöjen vastaisia, tai taloudellisen kiinnostuksen puutteen vuoksi, tai koska kiintiöt olivat jo täyttyneet jne.). Tämän sääntelyn tarkoituksena on kannustaa ammattikalastajia parantamaan pyydysten valikoivuutta. Koska näitä elintarvikkeita ei säännösten mukaan saa käyttää suoraan ihmisravinnoksi, niitä käytetään kosmetiikkateollisuudessa, tutkimuksessa, mutta ennen kaikkea eläinjauhon valmistuksessa, jota käytetään kasvatettujen kalojen rehuna.  

On harkittu myös muita ratkaisuja, joilla pyritään rajoittamaan vesiviljelyn vaikutuksia ekosysteemeihin ja lisäämään viljelyn tuottavuutta: esimerkiksi integroitu monitrofinen vesiviljely, joka on viljelymuoto, jossa ”yhden lajin jätteet ovat toisen lajin ravintoa” (Richard, 2009). Nykyisten teknisten suhdelukujen perusteella näiden lukujen avulla voidaan arvioida, että lihansyöjäkalojen maailmanlaajuinen tuotanto vesiviljelyssä olisi 10–20 miljoonaa tonnia vuodessa. Tämä edellyttää kuitenkin maailmanlaajuista hallintoa sekä valtioilta ja alan ammattilaisilta entistä suurempaa vastuuntuntoa, jotta he voivat varmistaa oman taloudellisen selviytymisensä. Kestävän kehityksen kolmiosainen malli – ympäristö, talous ja yhteiskunta – on tässä tilanteessa ajankohtaisempi kuin koskaan.  

Se on totta, mutta punatonnikalan tapauksessa tämän tyyppisen kasvatuksen seuraukset ovat vähintään yhtä ongelmallisia kuin muiden lihansyöjälajien kohdalla. Tonnikala kasvatetaan häkissä, jotta siitä tulisi japanilaisten kuluttajien keskuudessa erittäin arvostettu ”erittäin rasvainen” kala. Lihottamiseksi sitä ruokitaan valtavasti: jopa 15 kg luonnonkalasta, jotta häkissä oleva tonnikala lihoisi 1 kg! Tämä aiheuttaa monia ongelmia, mutta suurin ongelma on se, että esimerkiksi makrillin, sardiinin, anjoviksen ja makrillin kaltaisten lajien hinnat ovat nousseet huimasti, vaikka niitä kulutetaan erityisesti maissa, joissa ostovoima on erittäin heikko. Kun punatonnia lihotetaan luksusmarkkinoita varten, monet väestöryhmät jäävät ilman olennaista, jopa elintärkeää proteiininlähdettä ruokavaliossaan. Onko tämä enää mahdollista maailmassa, jonka väkiluku nousee yli 9 miljardiin vuoteen 2050 mennessä? Onko tämä sopusoinnussa YK:n vastuullisen kalastuksen periaatteiden kanssa?  

Tietyt kalankasvatusmuodot päästävät meriympäristöön suuria määriä orgaanista ainesta. Mitä enemmän kalat syövät, sitä enemmän ne tuottavat jätteitä. Tämä on merkittävä ongelma, erityisesti tonnikalankasvatuksessa, jossa joitakin hankkeita ei ole voitu toteuttaa meriympäristön liiallisen pilaantumisen vuoksi.  

Ensimmäisen kysymyksen osalta on toteutettu useita yrityksiä, joista jokainen on ollut edellistäkin houkuttelevampi. Tuloksia on mahdotonta mitata, sillä luontoon vapautetut nuoret kalojen toukat tai poikaset kokevat saman kohtalon kuin luonnossa syntyneetkin: 99 prosentissa tapauksista ne joko syödään tai kuolevat luonnollisesti. Yksi mielenkiintoisimmista ratkaisuista on ”sea ranching”, jonka avulla merelle voidaan vapauttaa nuoria lohia, jotka pitkän matkan jälkeen avomerellä palaavat takaisin alkuperäiseen jokeensa. Kyseiset nuoret lohet eivät kuitenkaan ole enää varsinaisia poikasia, vaan nuoria kaloja (smoltteja), joiden proteiinipitoisuus on tässä vaiheessa erittäin kallista. Paluuprosentti ei selvästikään riitä takaamaan tämän tyyppisen kasvatuksen kannattavuutta (tai kilpailukykyä) verrattuna muihin, koko elinkaaren ajan intensiivisempiin ja paremmin hallittuihin kasvatusmuotoihin.  

Myös muita toimenpiteitä on otettu käyttöön, kuten simpukoiden istuttaminen; kyseessä on tekniikka, jolla luonnonvaraisia nuorten simpukoiden kantoja voidaan kasvattaa. Simpukoiden poikaset syntyvät ja kasvavat hautomossa, minkä jälkeen ne vapautetaan ja istutetaan mereen. Kaksi esimerkkiä: yksi Saint-Brieucin lahdella, jossa kasvatetaan pyöriäisiä, ja toinen Thau-altaalla, jossa kasvatetaan simpukoita. Molemmat hankkeet ovat paikallisten ammattikalastajien aloitteita. 

On tärkeää ottaa huomioon tietyt kriteerit, jotta valinta voidaan tehdä järkevästi ilman, että luonnonvaroja ja ympäristöä vahingoitetaan. Mr.Goodfish auttaa sinua tässä asiassa. Seuraavassa on esitetty valintaperusteet, joita Mr.Goodfish soveltaa kasvatettujen kalalajien valinnassa:  

Vesiviljelylajien ruokinta   

Lajeja on ruokittava:  

• joissa on luonnonvaraisista kaloista peräisin olevia ainesosia, jotka on optimoitu kunkin lajin kehityksen kannalta.  

• kestävillä elintarvikkeilla: käytettävien elintarvikkeiden on oltava peräisin kestävästä lähteestä, eli ne on valmistettava kiintiöiden alaisista luonnonvaraisista lajeista tai sertifioiduista kestävistä lähteistä (joiden osuus kasvaa käytäntöjen parantamisen myötä). Muita raaka-aineiden lähteitä, kuten sivutuotteita, merilevää, hyönteisiä ja pellavaa, suositellaan käytettäväksi.  

Karjanhoitokäytännöt  

Valitut lajit on kasvatettava eläinten hyvinvoinnin ja kansanterveyden kannalta optimaalisissa olosuhteissa:  

• Antibiootteja saa käyttää ainoastaan eläinlääkärin määräyksestä ja EU:n säännöksiä noudattaen.  

• Mr.Goodfish on myös asettanut vuotuisen hoitojen enimmäismäärän sekä tiukat käyttöehdot. 

• Lajit on kasvatettava niiden luonnossa esiintyviä käyttäytymistapoja kunnioittaen, ja eläintiheys on sovitettava kunkin lajin tarpeisiin.  

Ympäristövaikutukset  

Valitut lajit on kasvatettava ympäristöä kunnioittavissa, optimaalisissa olosuhteissa. Tuotantoalueen ja sen ympäristön välinen dynaaminen tasapaino on säilytettävä:  

• Tuotantoalueen ja sen ympäristön välinen dynaaminen tasapaino on säilytettävä.  

• Tuotettujen lajien on esiintyttävä luonnollisesti ympäristössä, kun tuotanto tapahtuu suljetun tilan ulkopuolella.  

• Lajeille on syötettävä sellainen määrä kalajauhoa, joka noudattaa lajikohtaisesti määriteltyä ja optimoitua tuottavuusrajaa, jolloin vältetään orgaanisen aineksen pääsy ympäristöön. 

• Elintarvikkeessa olevien pienhiukkasten pitoisuuden on oltava alle 1 %. Vesiviljelylaitoksen läsnäolo ei saa vaikuttaa ympäristön laatuun.  

• Kemikaaleja saa käyttää ainoastaan eläinlääkärin määräyksestä ja EU:n säännöksiä noudattaen. Mr.Goodfish on myös määrittänyt vuotuisen hoitojen enimmäismäärän.  

• Laitosten puhdistuksessa Mr.Goodfish suosii mekaanisten tai biologisten menetelmien käyttöä.  

• Eri indikaattorit ja raja-arvot ovat saatavilla lajikohtaisesti verkkosivustolla www.mrgoodfish.com  

Markkinoilla on nykyään lukuisia merkintöjä, jotka ohjaavat kuluttajia kestävän kalankasvatuksen tuotteiden pariin. Jotta näiden eri merkintöjen valintaperusteet olisivat helposti ymmärrettäviä suurelle yleisölle, Mr.Goodfish-ohjelma on päättänyt tukeutua seuraaviin merkintöihin: Aquaculture Stewardship Council (ASC), Global GAP, eurooppalainen luomumerkki, Label Rouge, Best Aquaculture Practices (BAP), ”Aquaculture de nos régions” -laatusopimus…   

On olemassa useita ”ympäristömerkkejä”:  

– MSC: Marine Stewardship Council,  

– Ranskalainen ”Pêche Durable” -ympäristömerkki  

– Friend of the Sea  

– Artysanal…  

Vain osa niistä noudattaa FAO:n asettamia vastuullisen kalastuksen sääntöjä. Koska muita suosituksia ei ole, nämä ympäristömerkit ovat tehokas keino tehdä oikea valinta. 

Trooli on suuri, suppilonmuotoinen verkko, jota vedetään yhden tai kahden aluksen perässä kalastusmuodosta riippuen. Sille on ominaista silmäkoko, joka pienenee asteittain taskun suulta kohti pussin loppupäätä, jota kutsutaan ”troolin pohjaksi”.  Vaakasuora aukko muodostuu kahdesta toisistaan erkanevasta paneelista, jotka avautuvat aluksen nopeuden ja veden paineen vaikutuksesta.  

Kalastajat käyttävät kohdelajin mukaan erilaisia troolausvälineitä:  

• Pohjatroolin tarkoituksena on kalastaa pohjalla tai sen läheisyydessä eläviä lajeja, kuten: merlangia, turskaa, merikrottia, mustekalaa, langustinia… 

• Pelaginen trooli on tarkoitettu vesimassassa – pinnan ja pohjan välissä – elävien lajien kalastukseen, kuten sardellit, makrillit, sardiinit, silakat… 

• Sauvaverkkoa käytetään pääasiassa litteiden kalalajien, kuten merianturan ja kampelan, pyyntiin…  

Näiden erilaisten troolien avulla voidaan kalastaa laaja valikoima myyntikelpoisia lajeja koko vesistöalueelta, pohjasta pintaan asti.  

Jo useiden vuosien ajan on pyritty merkittävästi vähentämään näiden alusten ympäristövaikutuksia parantamalla tekniikkaa ja sääntelemällä kalastustoimintaa. Kalastajille on siten asetettu sääntelyllisiä rajoituksia, jotka koskevat kalastusalueita ja -aikoja, alusten tehoa sekä silmäkokoa.  

On toteutettu lukuisia tutkimuksia troolien valikoivuuden parantamiseksi (silmäkoko, valikoivat ritilät jne.), minkä ansiosta kalastajan kohdelajeihin kuulumattomien eliöiden (lajit ja/tai koot) pääsy verkosta on lisääntynyt merkittävästi. Tämä pätee esimerkiksi Ranskan langustinkalastukseen Biskajanlahdella.  

Pohjatroolin osalta tekniikka ja pyydysten rakenne ovat kehittyneet siten, että niiden vaikutusta merenpohjaan pyritään rajoittamaan mahdollisimman tehokkaasti: sisäänmenokohdassa olevat kumilevyt, jotka vierivät pohjalla, paneelien muodon kehitys…  

Syvänmeren troolikalastuksen erityistapaus:  

2000-luvulta lähtien useat järjestöt ovat käynnistäneet lobbauskampanjan syvänmeren troolikalastusta vastaan. Vuonna 2016 kampanja johti siihen, että Euroopan unioni kielsi kalastuksen yli 800 metrin syvyydessä eurooppalaisilla vesillä. Niin sanotuilla ”herkillä merialueilla” syvyysraja on 400 metriä. Kaikilla näillä alueilla kalastajien on perusteltava kalastustoimintansa vuosien 2009–2011 väliseltä ajalta.  

Tähän asti tätä menetelmää on käytetty jopa 1 000 metrin syvyyksissä ja syvemmälläkin. Tällaisissa syvyyksissä ekosysteemit ovat hyvin erilaisia; ne perustuvat lajeihin, joilla on hidas elinkaari ja myöhäinen sukukypsyys, kuten esimerkiksi keisarihailla. Syvänmeren lajeja on erittäin vaikea tutkia, ja tarkkaa tieteellistä seurantaa on vain vähän tai ei lainkaan. Nämä erityispiirteet sekä syvänmeren korallien tuhoutuminen kalastusvälineiden vuoksi ovat olleet perusteita, joiden nojalla eurooppalaisia säännöksiä on mukautettu. Aiemmin, erityisesti syvänmerenkalastuksen alkuvaiheessa, havaitut tuhot ovat nykyään vähentyneet suljettujen alueiden perustamisen ja kansainvälisen kalastusponnistuksen voimakkaan vähentämisen ansiosta. Kalastuksen kohteena olevien alueiden pieneneminen on mahdollistanut syvänmeren troolikalastuksen alueellisen jalanjäljen rajoittamisen. Lisäksi myönnetyt kiintiöt saadaan helposti täyteen säännöllisesti käytetyillä kalastusalueilla.  

Tämä tilanne rajoittaa troolikalastuksen vain niille sedimenttialueille, jotka ovat vähemmän herkkiä vaikutuksille.  

Mr.Goodfish suosittelee suosituksissaan niin sanottuja syvänmeren kaloja, kuten esimerkiksi sinikampelaa. Tähän kantaan on johtanut useita tekijöitä. Suosituslistoilla esiintyvät syvänmeren lajit ovat tiukan tieteellisen seurannan kohteena, nykyiset tiedot osoittavat populaatioiden dynamiikan olevan vakaa, ja niitä kalastetaan niiden kestävän enimmäistuoton mukaisesti. Näille lajeille laadittu hoitosuunnitelma antaa meille mahdollisuuden hyödyntää luonnon antimia vahingoittamatta kalakantoja – se on täydellinen tasapaino! Toinen syy, miksi Mr.Goodfish suosittelee joitakin näistä syvänmeren lajeista, on se, että suositeltujen alueiden pohjamaalaji on hiekka- ja mutapohjaista eikä siellä esiinny koralleja.  

Pohjatroolien kanssa samalla periaatteella toimiva raapuri on aluksen vetämä ”kori-/harava”-tyyppinen pyydys. Se koostuu metallilla tai verkolla päällystetystä jäykästä rungosta, ja sitä käytetään pääasiassa simpukoiden pyyntiin. Laitteen alaosassa, sisäänkäynnin kohdalla, on metalliteriä tai -hampaita, joilla raaputetaan merenpohjan pintakerroksia. Raapimiskoneen tarkoituksena on kerätä hiekkaan tai mutaan hautautuneita simpukoita, kuten: sydänsimpukoita, pyöriäisiä, lappusimpukoita…  

Tätä kalastusvälinettä pidetään valikoivana. Metalliverkon tai verkkojen silmäkoko on nimittäin mitoitettu siten, että pienet kalat pääsevät karkuun. Aivan kuten troolikalastuksessa, myös tämän kalastuslaivaston kalastusponnistusta säännellään. Esimerkiksi kampasimpukan raapimiskalastusta Englannin kanaalissa rajoitetaan sallittujen alusten lukumäärän, kalastusalueen ja kalastuspäivien määrän osalta.  

Ruoppaajan suurin haittapuoli on sen vaikutus merenpohjaan ja meren elinympäristöihin. Tätä laitetta koskevat tutkimukset keskittyvät pääasiassa tekniikkaan, jolla pyritään rajoittamaan merenpohjaan kohdistuvaa kuormitusta. 

Näiden pyydysten toimintaperiaate perustuu ensinnäkin siihen, että kalaparvi ympäröidään verkolla, minkä jälkeen verkon molemmat reunat vedetään alusta kohti (kiertonuotta) ja samalla verkon pohja suljetaan (liukukiertonuotta – Bolinche tai Lamparo). Niitä käytetään seuraavanlaisten pelagisten lajien pyydystämiseen: tonnikala, sardiini, sardelli…  

Verkkojen tai pyörivien nuottien valikoivuus perustuu samankokoisten kalojen parvikäyttäytymiseen. Kalastajat paikantavat sonarien avulla tietyn lajin ja kokoluokan parven, minkä ansiosta pyydystyy vain vähän pieniä yksilöitä. Koska elävät kalat nostetaan nopeasti alukselle, tämän tyyppinen kalastus tuottaa erittäin laadukkaita tuotteita.  

Tämä kalastusmenetelmä aiheuttaa toisinaan pienten valaiden sivusaaliita. Menetelmien kehittyessä nämä sivusaaliit vapautetaan yhä useammin nopeasti ja siten elävänä. 

Viime vuosina yhä useammat ranskalaiset alukset Kanaalin ja Pohjanmeren alueella ovat alkaneet soveltaa tätä tekniikkaa. Tämä menetelmä on yhdistelmä pohjatroolia ja kiertonettia: se koostuu suppilonmuotoisesta verkosta ja kahdesta pitkästä köydestä, joiden avulla kalat ohjataan verkkoon. Sitä käytetään pohjakalojen pyyntiin samalla tavalla kuin troolia. Sen suurin etu on mahdollisuus saada laadukkaampaa kalaa ja säästää energiaa. Itse asiassa nuotan nostaminen tapahtuu joko pysähtyneeltä alukselta vinssien avulla (tanskalainen nuotta) tai hitaammalla nopeudella kuin perinteisillä troolareilla (skotlantilainen nuotta).

Vuonna 2013 Euroopan komissio antoi jäsenvaltioille luvan varustaa 5 % puomitrawlilaivastostaan elektrodeilla (asetuksen (EY) N:o 850/98 31 a §). Ajatuksena on johtaa virta puomiin, jotta sedimenttiin lähetetään sähköimpulsseja. Ne toimivat syöttinä, joka houkuttelee kalat paikalle ennen niiden tainnutusta. Ensimmäiset toimiluvat myönnettiin aluksi kokeiluluontoisesti, jotta saataisiin tietoa tämän tekniikan vaikutuksista (valikoivuus, saalis jne.). Vuosien mittaan sähkötrulia käyttävien alusten määrä on jatkanut kasvuaan poikkeuslupien myöntämisen ansiosta. Vuonna 2018 Mr.Goodfish päätti ottaa kantaa asiaan pyytämällä Euroopan parlamentin jäseniä äänestämään tämän kalastusmenetelmän täydellisen kieltämisen puolesta. Tarvitaan perusteellisempia tieteellisiä tutkimuksia näiden troolien vaikutuksista pohjalle sekä tämän kalastusmenetelmän kohde- ja sivulajeihin. Tavoitteena on toimia ekosysteemien tasapainon edun mukaisesti. Nykyään tämä kalastusmenetelmä, jota aiemmin käyttivät pääasiassa Alankomaiden ammattikalastajat Pohjanmerellä, on kielletty. 

Verkot koostuvat yhdestä tai useammasta suorakulmaisesta verkkolevystä, jotka on pingotettu pystysuoraan vesipatsaaseen. Olipa kyseessä kiinteät tai ajelehtivat verkot, silmäverkot (1) tai kaksoisverkot (2) muodostavat esteen, joka vangitsee kalat niiden kulkiessa verkon läpi. Kiinteät verkot kiinnitetään yläosasta kellukkeilla ja alaosasta painolastilla.  

(1) Silmäverkot koostuvat yhdestä tai useammasta suorakulmaisesta verkkolevystä, jotka on laskettu veteen pystysuoraan. Verkkojen yläosaan on kiinnitetty kellukkeita ja alaosaan painolastia, mikä pitää verkot pystysuorassa. (www.ifremer.fr) Nämä verkot voidaan kiinnittää pohjaan tai päinvastoin ripustaa veden pinnalta keskelle vettä. Tällöin ne ovat ajelehtivia. Ajelehtivat silmäverkot ovat olleet kiellettyjä Euroopan unionissa vuodesta 2002 lähtien.  

(2) Tremail-verkko koostuu kolmesta verkkolevystä: kahdesta ulommasta (aumées) levystä, joiden silmäkoko on suuri, ja yhdestä sisimmästä (flue) levystä, jonka silmäkoko on pieni ja joka on asennettu hyvin löysästi. Kalat tai äyriäiset takertuvat pienisilmäiseen sisäverkkoon, kun ne ovat läpäisseet jommankumman ulkoverkon. (www.ifremer.fr)  

Silmäkoko on säännelty, minkä ansiosta suurimmat yksilöt voidaan valikoida ja pienemmät pääsevät karkuun.  

Verkkojen valikoivuus riippuu sekä kohdelajin käyttäytymisestä että kalastajien ympäristötuntemuksesta. Oikein asetettu verkko, oikeassa paikassa ja oikeaan aikaan, voi olla erittäin valikoiva.  Toisaalta verkko voi osoittautua turhaksi ja ekosysteemille haitalliseksi ansaksi, jos sitä käytetään väärin, jolloin se pyytää yhtä lailla äyriäisiä, kaloja, kilpikonnia tai valaita.  

Esimerkiksi verkot voivat joskus kadota ja muuttua ”haamoverkoiksi”. Riippuen siitä, kuinka syvällä ne olivat vedessä, ne voivat joko sotkeutua virtauksiin (matalassa vedessä) tai jatkaa kalastusta useiden kuukausien ajan (syvässä vedessä).  

Näiden tekniikoiden tarkoituksena on houkutella kala koukkuun käyttämällä elävää tai keinotekoista syöttiä. On olemassa erilaisia koukkuyhdistelmiä:  

• Uistelusiima (jota vedetään vavan päässä tai aluksen perässä), 

• Käsin vedettävä köysi (jota vedetään käsin), 

• Pitkäsiima (lanka, jossa on useita koukkuja; se voi olla kiinteä tai ajelehtiva),  

• Kävelykeppi.  

Siimoja ja vapaa käytetään pääasiassa avovedessä elävien lajien, kuten tonnikalan, merluksen, valkoturskan ja makrillin, kalastukseen… Pitkäsiima voidaan kiinnittää pohjaan esimerkiksi rauskujen, meriankeriaiden ja molvan kalastukseen tai veden pinnalle meribassin, tonnikalan ja miekkakalan kalastukseen.  

Saalis tuodaan yleensä elävänä alukselle, minkä ansiosta kalat ovat erittäin laadukkaita.  

Valikoivuuden kannalta sopivien syöttien ja koukkujen käyttö mahdollistaa kohdelajien ja halutun kokoisen saaliin pyydystämisen. Joissakin tilanteissa ajelehtivat pitkäsiimat voivat kuitenkin johtaa muiden ei-toivottujen lajien, merinisäkkäiden tai merilintujen tahattomaan pyydystämiseen (kuten esimerkiksi antarktisen merilohikalan kalastuksessa). Nykyään tutkitaan lukuisia ratkaisuja näiden vahinkojen rajoittamiseksi: laitteita lintujen ja pyöriäisten pelottelemiseksi jne.  

Kori- tai verkkoansan kohdelajeja ovat äyriäiset (hämähäkkikrapu, hummeri, merikrapu jne.), kotiloiden kaltaiset nilviäiset sekä pääjalkaiset (mustekalat, seikat). Periaate perustuu eläimen houkuttelemiseen syötillä, joka on sijoitettu jäykästä metallirungosta valmistetun, verkolla tai verkkoverholla peitetyn ansan sisään. Eläin kulkee ”kourun” kaltaisen sisäänkäynnin läpi, josta on erittäin vaikea päästä ulos. Ansojen koko ja muoto voivat vaihdella huomattavasti kohdelajin mukaan.  

Käytettävä syötti vaihtelee kohdelajin mukaan. Ammattikalastajien keskuudessa pyydysasettelu tapahtuu harvoin yksittäin, vaan yleensä kyseessä on useita kymmeniä toisiinsa liitettyjä pyydyksiä, joita kutsutaan ”filièreksi”.  

Kun caseye-kalastajat laskevat ne pohjaan, niiden vaikutus on yleensä vähäinen, ja niiden avulla voidaan jopa valita alukselle nostettaessa kaupallisesti kiinnostavimmat yksilöt ja vapauttaa muut elävänä.  

Kaikilla passiivisilla pyydyksillä on vain vähäinen tai ei lainkaan vaikutusta merenpohjaan. Verkkojen, siimojen tai merirakojen katoaminen tai hylkääminen merelle voi kuitenkin aiheuttaa merkittäviä seurauksia meriympäristölle. Nämä ”haamupyydykset” nimittäin jatkavat kalastusta ja muodostavat uhan keskipitkällä ja pitkällä aikavälillä.  

Nykyään kalastus ei enää tarkoita pelkästään ”kalastaa enemmän myydäkseen enemmän”. Kalakantojen ja dieselpolttoaineen hinnan vaihtelut vaikuttavat voimakkaasti kalastusyritysten vakauden kannalta. Viime vuosien lukuisat kriisit osoittavat, kuinka tärkeää on muuttaa ajattelutapaa. Kalastusyrityksen johtajan on nykyään otettava huomioon kestävän kehityksen eri ulottuvuudet: ekologiset, taloudelliset ja sosiaaliset näkökohdat.  

Käytetyn kalastusmenetelmän mukaan aluksen energiankulutus voi vaihdella huomattavasti. Öljyn barrelihinta ja ”hiiliveron” käyttöönotto ovat keskeisiä tekijöitä aluksen kannattavuuden kannalta. Nykyään kalastuksen arvo ja saalis sekä kalastusalueen ja lähtösataman välinen etäisyys ovat tekijöitä, jotka kalastusaluksen kapteeni ottaa suoraan huomioon ennen satamasta lähtöä. Öljyn hinnan riippuvuuden vähentämiseksi uusissa aluksissa harkitaan vaihtoehtoja: diesel-sähkömoottoreita, vähemmän energiaa kuluttavia kalastusmenetelmiä (esimerkiksi tanskalaiset nuotat) sekä rungon hydrodynamiikkaa…  

Taloudellisesta näkökulmasta tavoitteena ei nykyään ole enää ”kalastaa enemmän”, vaan ”kalastaa paremmin”. Merituotteiden laatu ja lisäarvo ovat kaksi kriteeriä, joista on tullut alan kannalta keskeisiä. Viime vuosina pyydysten selektiivisyys on ollut yksi tutkimuksen keskeisistä aiheista. Harkinnassa on erilaisia tekniikoita: silmäkokoja, pakoportteja, uusia kalastusvälineiden kokoonpanoja, tehokkaampia kaikuluotaimia… Tavoitteena on kohdentaa kalastus tarkemmin lajeihin ja yksilöiden kokoon. 

Tuotteiden laadun varmistamiseksi kalastajille annetaan yhä enemmän koulutusta säilyvyyskriteereistä: käsittely, laatikoihin pakkaaminen, jäähdytys… Uusissa aluksissa nämä vaiheet on otettu huomioon meren antimien arvon parantamiseksi. Kalojen nosto on optimoitu, jotta ne saadaan mahdollisimman nopeasti laatikoihin jäähdytetyssä tilassa. Lastitilaa hyödynnetään mahdollisimman tehokkaasti, jotta tuotteet säilyvät parhaalla mahdollisella tavalla; kalastuslajista riippuen ne voivat jäädä alukselle yhdestä päivästä useampaan päivään. Tekniikat kehittyvät: nestemäistä jäätä käytetään hiutalejään sijaan kalan ympäröimiseen, lämpötila pidetään tasaisesti 0–2 °C:ssa… Taloudellinen tavoite pysyy samana: pystyä myymään parasta laatua olevia tuotteita muutaman sentin korkeammalla hinnalla kalamarkkinoilla.  
Sosiaaliselta kannalta on kyse alusten mukauttamisesta elinolojen parantamiseksi aluksella sekä ”pyyntivälineet/lajittelu/lastiruum” -alueella että ”makuutilat/keittiö/ruokasali” -osassa. Henkilökunnan turvallisuus ja aluksen ergonomia ovat nousseet kahdeksi keskeiseksi tekijäksi aluksen rakentamisessa.