Aperitiiv
Sissepääs
Hõrgutis heeringast ja Granny Smithi õunast
30 min
Ettevalmistus
Lihtne
Tase
8
Inimesed
Koostisosad
- 8 suitsuheeringafileed
- 1 sibul
- 10 cl riisiäädikat
- 50 cl crème fraîche’i
- 2 Granny Smithi õuna
- Ühe sidruni mahl
- sool, pipar
Ettevalmistus
1
Loputa ja kuivata heeringafileed. Lõika need väikesteks kuubikuteks ja hoia neid külmas salatikausis koos hakitud murulauguga.
2
Koorige sibul ja hakige see peeneks. Segage kokku äädikas, koor ja hakitud ingver. Maitsestage pipraga. Segage kõik hästi läbi. Valage saadud kaste heeringakuubikute peale.
3
Pese õunad ja lõika need julienne’iks, kuid jäta koor peale. Maitsesta õunajulienne’i sidrunimahlaga ja murulauguoksadega.
4
Paigutage maitsestatud heeringakuubikud klaasikesse ja lisage õunajulienne. Kaunistage murulauguga ja serveerige. Head isu!