Aperityvas
Užkandis
Silkių tartaras su „Granny Smith“ obuoliais
30 min
Pasiruošimas
Lengva
Lygis
8
Žmonės
Sudėtis
- 8 rūkytų silkės filė
- 1 svogūnas
- 10 cl ryžių acto
- 50 cl grietinėlės
- 2 „Granny Smith“ obuoliai
- Vienos citrinos sultys
- druska, pipirai
Pasirengimas
1
Nuplaukite ir nusausinkite silkės filė. Supjaustykite juos į mažus kubelius ir padėkite į šaldytuvą salotinėje kartu su susmulkintu laiškiniais česnakais.
2
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite actą, grietinėlę ir susmulkintą imbierą. Pagardinkite pipirais. Viską gerai išmaišykite. Gautą padažą užpilkite ant supjaustytų silkių kubelių.
3
Nuplaukite obuolius ir supjaustykite juos juostelėmis, bet palikite odelę. Pagardinkite obuolių juosteles citrinos sultimis ir laiškinio česnako šakelėmis.
4
Į stiklinę sudėkite pagardintus silkės kubelius ir papuoškite obuolių juostelėmis. Papuoškite laiškiniais česnakais ir patiekite. Skanaus!