Аперитив
Вход
Тартар от херинга и ябълка „Грани Смит“
30 мин
Подготовка
Лесно
Ниво
8
хора
Съставки
- 8 филета пушена херинга
- 1 лук
- 10 cl оризов оцет
- 50 cl сметана
- 2 ябълки „Грани Смит“
- Сокът от един лимон
- сол, пипер
Подготовка
1
Изплакнете и подсушете филетата от херинга. Нарежете ги на малки кубчета и ги оставете на хладно в салатиера заедно с нарязания на ситно копър.
2
Обелете и нарежете лука на ситно. Смесете оцета, сметаната и нарязания на ситно джинджифил. Подправете с черен пипер. Разбъркайте добре всичко. Полейте с получения сос нарязаните на кубчета херинги.
3
Измийте ябълките и ги нарежете на лентички, но не отстранявайте кората. Подправете ябълковите лентички със сок от лимон и стръкчета копър.
4
Наредете нарязаните на кубчета подправени херинги в чаша и допълнете с ябълките, нарязани на ленти. Украсете с копър и сервирайте. Приятен апетит!