Аперитив Вход

Пътеката на мидите

Малко слънчева наслада в чиниите ни с тази пролетна рецепта: ястие с миди, типично за каталунското крайбрежие, идеално като предястие! За да могат ароматите да се разгърнат напълно, най-добре е да приготвите това ястие ден по-рано.

Пътеката на мидите
45 мин
Подготовка
Лесно
Ниво
4
хора

Съставки

  • 2 литра миди (500 г месо)
  • 2 хубави скилидки чесън
  • Зехтин, магданоз, копър (по вкус)
  • Сол, пипер

Приготвяне:

1
Изплакнете формите под чиста течаща вода.
2
Сварете ги на силен огън в тенджера с малко вода.
3
Най-скучната част: да извадиш всяка форма от кутията и да я оставиш да изстине.
4
Междувременно пригответе маринатата: нарежете чесъна на ситно и го смачкайте заедно с маслото. Добавете останалите подправки на вкус.
5
Смесете маринатата с мидите в затворен буркан и оставете да престои. Сервирайте охладено.