Mušľa
Chovaná ústrica gigantická
Crassostrea gigas
—
Rybolovných zón
Akvakultúra
Pôvod
—
Minimálna veľkosť
Popis
Jeho lastúra je veľmi nepravidelná, podlhovastá a pevná. Skladá sa z dvoch nerovnakých polovičiek: ľavá (spodná) polovička je dutá a pripevnená k podložke, zatiaľ čo pravá (horná) polovička je plochejšia a slúži ako viečko. Okraje ulity sú typicky zvlnené a ostré. Vonkajšia strana je zvyčajne sivastá, bielkastá alebo žltkastá, niekedy s fialovými alebo hnedými odleskami. Vnútro je perleťovo biele, často s tmavou (fialovou alebo čiernou) škvrnou po svale. Ide o veľmi rýchlo rastúci druh. Jeho komerčná veľkosť je približne 8 až 10 cm, ale ak sa nezberá, môže dosiahnuť výnimočnú veľkosť 30 až 40 cm.
Habitat
Je to prichytený (sessilný) lastúrnik, ktorý žije v intertidálnej zóne (pobrežie) a v infralitorálnej zóne. Je mimoriadne odolný a znáša veľké výkyvy teploty a slanosti (euryhalínny). Obzvlášť preferuje vody bohaté na fytoplanktón. Pripevňuje sa na akýkoľvek pevný podklad: skaly, úlomky mušlí alebo umelé konštrukcie (chovné vrecká a stoly). Vyskytuje sa hlavne od hladiny až do hĺbky 5 metrov, hoci sa môže dostať aj o niečo hlbšie.
Distribúcia
Vďaka svojej odolnosti ju človek introdukoval na účely akvakultúry takmer do všetkých miernych morí sveta: v Európe, kde bola masovo introdukovaná v 70. rokoch, sa stala dominantným druhom. V Amerike sa vyskytuje na pobreží Tichého a Atlantického oceánu (od Kanady po Čile). V Oceánii sa vyskytuje v Austrálii a na Novom Zélande.