Kagyló
Tenyésztett csendes-óceáni osztriga
Crassostrea gigas
—
Horgászterületek
Akvakultúra
Származás
—
Minimális méret
Leírás
Héja nagyon szabálytalan, hosszúkás és szilárd. Két egyenlőtlen szelepből áll: a bal (alsó) szelep üreges és az aljzathoz rögzül, míg a jobb (felső) szelep laposabb, és fedélként szolgál. A héj szélei jellemzően hullámosak és élesek. Külső felülete általában szürkés, fehéres vagy sárgás, néha lila vagy barna árnyalatokkal. A belseje gyöngyházfehér, gyakran sötét (ibolya vagy fekete) izomfolttal. Ez egy nagyon gyorsan növekvő faj. Kereskedelmi mérete körülbelül 8–10 cm, de ha nem szüretelik, akár 30–40 cm-es kivételes méretet is elérhet.
Élőhely
Ez egy rögzült (szesszilis) kéthéjú puhatestű, amely az intertidális zónában (part menti övezet) és az infralitorális zónában él. Rendkívül ellenálló, és jól tűri a hőmérséklet és a sótartalom nagy ingadozásait (euryhalin). Különösen kedveli a fitoplanktonban gazdag vizeket. Bármilyen szilárd felületre rögzül: sziklákra, kagylóhéjakra vagy mesterséges szerkezetekre (tenyésztőzsákokra és -asztalokra). Főként a felszíntől 5 méteres mélységig található meg, bár ennél valamivel mélyebbre is lehatolhat.
Elosztás
Ellenálló képessége miatt az ember az akvakultúra céljából szinte a világ összes mérsékelt éghajlatú tengerébe betelepítette: Európában az 1970-es években tömegesen telepítették be, és mára a domináns faj lett. Amerikában a Csendes-óceáni és az Atlanti-óceáni partokon (Kanadától Chiléig) fordul elő. Óceániában Ausztráliában és Új-Zélandon.