Fel de mâncare

Ruladă de plie cu spanac și ricotta

De Chef Lecoeuvre

Ruladă de plie cu spanac și ricotta
15 min
Pregătirea
15 min
Gătitul
30 min
Total
Ușor
Nivel
4
Oameni

Ingrediente

  • 8 fileuri de platică
  • 100 g de spanac
  • 200 g de ricotta
  • 1 ou
  • Sare și piper

Pregătire

1
Amestecați ricotta și oul într-un bol, amestecând bine. Adăugați sare și piper, după gust.
2
Tăiați mărunt frunzele de spanac și adăugați-le în amestecul cu brânză.
3
Întindeți compoziția pe fileurile de pește, apoi înfășurați-le. Așezați fileurile înfășurate într-o caserolă (2 pe persoană). Coaceți-le într-un cuptor cu ventilație la 100 °C timp de 15-20 de minute.
4
Pentru a crea abur, așezați vasele pe tava cuptorului umplută în prealabil cu apă, apoi acoperiți-le cu folie de aluminiu.
5
La momentul servirii, se toarnă peste caserolă un sos obținut din smântână și ricotta, asezonat cu sare și piper.