Planta marinha

Salicórnia

Salicornia Sp.

Salicórnia
Fora de temporada
—
Áreas de pesca
Selvagem
Origem
—
Tamanho mínimo

Descrição

É uma planta carnuda e suculenta, que parece ser composta por pequenos segmentos cilíndricos encaixados uns nos outros. Não tem folhas visíveis (estas estão reduzidas a pequenas escamas). O seu caule é articulado e termina frequentemente numa espiga floral. Apresenta uma cor verde viva na primavera e no verão. No outono, adquire frequentemente uma magnífica coloração vermelho-púrpura ou violácea antes de murchar. É naturalmente muito salgada e crocante, com um sabor marcante a iodo. Dependendo da espécie e das condições, mede geralmente entre 5 e 30 cm de altura.
Habitat
A salicórnia vive na zona de oscilação das marés (zona intertidal), mais precisamente na zona denominada «schorre» (prado salgado). Coloniza os lodos salgados e as areias lodosas dos pântanos marítimos. É uma planta pioneira: é frequentemente a primeira a instalar-se em zonas de lodo nu. É capaz de suportar imersões regulares na água do mar. Para sobreviver ao sal, acumula água nos seus tecidos carnudos.
Distribuição
As diferentes espécies de Salicornia podem ser encontradas em quase todas as zonas temperadas e subtropicais do hemisfério norte. Está muito presente em todas as costas europeias (Atlântico, Canal da Mancha, Mar do Norte e Mediterrâneo). É particularmente emblemática da Baía de Somme, dos pântanos de Guérande, da Charente-Maritime e dos lagos do Languedoc.

Posição trófica

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