Mořská rostlina

Slanorožec

Salicornia Sp.

Slanorožec
Mimo sezónu
—
Rybolovných zón
Divoké
Původ
—
Minimální velikost

Popis

Jedná se o masitou, sukulentní rostlinu, která vypadá, jako by se skládala z malých válcovitých částí zasunutých jedna do druhé. Nemá žádné viditelné listy (ty jsou zredukovány na malé šupiny). Její stonek je členitý a často končí květenstvím. Na jaře a v létě je sytě zelený. Na podzim často nabývá nádherného červenofialového nebo fialového zbarvení, než odumře. Je přirozeně velmi slaná a křupavá, s výraznou chuti po moři. V závislosti na druhu a podmínkách dosahuje obvykle výšky mezi 5 a 30 cm.
Habitat
Salicornia roste v přílivové zóně (estran), přesněji v oblasti zvané schorre (slaná louka). Osidluje slané bahno a písčito-bahnité půdy mořských bažin. Jedná se o pionýrskou rostlinu: často je první, která se usadí na obnažených bahnitých plochách. Je schopna snášet pravidelné ponoření do mořské vody. Aby přežila v slaném prostředí, hromadí vodu ve svých masitých tkáních.
Rozdělení
Různé druhy rodu Salicornia se vyskytují téměř ve všech mírných a subtropických oblastech severní polokoule. Je hojně zastoupena na všech evropských pobřežích (Atlantik, Lamanšský průliv, Severní moře a Středozemní moře). Je obzvláště charakteristická pro záliv Somme, bažiny v Guérande, departement Charente-Maritime a languedocké rybníky.

Trofická pozice

Doporučené recepty