Glavni obrok
Početna
Savjet za kuhanje: Poluzreli tuna
Psst… Pobjednik natjecanja Mr.Goodfish dijeli nekoliko savjeta kako savršeno pripremiti tunu i druge ribe slične tuni!
10 min
Priprema
10 min
Kuhanje
20 min
Ukupno
Srednje
Razina
4
Ljudi
Sastojci
- Veliki komad sirove tune
- Maslinovo ulje
- Grah ili grašak
- 5 rajčica
- Sojin umak
- Sjemenke sezama
Priprema
1
Molimo vas da imate na umu da ova metoda kuhanja zahtijeva posebnu pažnju!
2
Prije svega, ne bojte se narezati nekoliko lijepih, debelih kriški tune. Dobro zagrijte tavu, dodajte malo maslinovog ulja i pržite jednu minutu sa svake strane.
3
Za najbolje rezultate pri kuhanju, kuhar predlaže da tunu izvadite iz hladnjaka otprilike petnaest minuta prije kuhanja (baš kao i meso).
4
A što se dobro slaže s tunjevinom? Zeleno povrće poput graha ili graška je savršeno. I ne zaboravimo nekoliko kriški rajčice; za začinjenje svega, soja sos i sezam se odlično slažu!
5
Upozorenje! Ako želite jesti sirovu, mariniranu ili nedovoljno termički obrađenu ribu, ne zaboravite proizvode zamrznuti u kućnom zamrzivaču 7 dana prije konzumacije. Inače, preporučeno vrijeme kuhanja je najmanje 1 minuta na unutarnjoj temperaturi od 60 °C.