Merlu à la choucroute
Merlu à la choucroute
Ingrédients
•800 g de choucroute - 8 petites pommes de terre (charlotte)•2 carottes (pour décorer) -...
Sole commune
Solea vulgaris (Solea solea)Origine : Sauvage
Façade maritime : Bretagne/Atlantique - Manche/Mer du Nord
Zone de pêche : Manche Ouest (VIIe) - Mer d'Irlande (VIIa)
Criées spécialisées : Boulogne sur mer/ Dunkerque
Taille minimale recommandée : 28 cm
Taille légale de capture : 24 cm
Découvrez nos recettes associées...
Filets de cardine rôtis, vinaigrette salicorne-betterave
Filets de cardine rôtis, vinaigrette salicorne-betterave
Ingrédients
•8 filets de cardine•100 g de salicorne en bocal •100 g de betteraves rouges cuites...
Pavé de Flétan, écrasé de Patate douce, crème aux épices douces
Pavé de Flétan, écrasé de Patate douce, crème aux épices douces
Ingrédients
•4 Pavés de Flétan•1 Patate Douce•4 Langoustines•1 Grosse Echalote•6 Gousses d’ail•8 Pièces de Moules•40 g...
Turbot rôti, truffe et artichaut
Turbot rôti, truffe et artichaut
Ingrédients
•4 artichauts (1 par pers.) - 2 dl de crème•15-20 g de beurre - 10...