Salmón del Atlántico

Su cuerpo es fusiforme y alargado, de sección ovalada. En el mar: el dorso es de color azul verdoso, los flancos son plateados y el vientre es blanco. Presenta algunas manchas negras, principalmente por encima de la línea lateral. Pierde su brillo plateado y adquiere un color marrón apagado o amarillento durante su época de reproducción. Los machos pueden presentar manchas rojas o amplias placas negras. La piel se vuelve gruesa y coriácea. Durante la temporada de desove, los machos desarrollan una mandíbula inferior alargada y curvada en forma de gancho (denominada «kype»). El tamaño máximo puede alcanzar los 150 cm, con un peso récord publicado de 46,8 kg. El tamaño habitual es de unos 38 cm (etapa juvenil/intermedia). Presenta una aleta adiposa característica de los salmónidos. La aleta caudal es bifurcada en los ejemplares jóvenes. Los juveniles de agua dulce se alimentan de insectos acuáticos, moluscos y crustáceos. En el mar, los adultos cazan calamares, gambas y otros peces.