Merluusi mousseline koos soolalilladega, suitsulõhe-baron ballottine-stiilis, soolalilladega mereveekreem
60 min • Raske
Seda retsepti esitati 2017. aasta rahvusvahelisel põllumajandusmessil ning seda on uuendanud peakokk Jackie MASSE.
Salmo salar
60 min • Raske
Seda retsepti esitati 2017. aasta rahvusvahelisel põllumajandusmessil ning seda on uuendanud peakokk Jackie MASSE.
30 min • Keskmine
Avastage lõhe uues valguses koos toorjuustu ja tsitrusviljadega.