Pește

Somon de Atlantic

Salmo salar

Somon de Atlantic
În afara sezonului
—
Zone de pescuit
Acvacultură
Origine
—
Dimensiune minima

Descriere

Corpul său este fusiform și alungit, cu secțiune ovală. În mare: spatele este albastru-verde, flancurile sunt argintii, iar abdomenul este alb. Se observă câteva pete negre, în special deasupra liniei laterale. Își pierde strălucirea argintie, devenind maro mat sau gălbui în perioada de reproducere. Masculii pot prezenta pete roșii sau plăci negre largi. Pielea devine groasă și tare. În timpul sezonului de reproducere, masculii dezvoltă o mandibulă inferioară alungită și curbată ca un cârlig (numită „kype”). Dimensiunea maximă poate ajunge la 150 cm, cu o greutate record publicată de 46,8 kg. Dimensiunea obișnuită este de aproximativ 38 cm (stadiul juvenil/mediu). Prezintă o înotătoare adiposă caracteristică salmonidelor. Aripioara caudală este bifurcată la puiet. Puii din apele dulci se hrănesc cu insecte acvatice, moluște și crustacee. În mare, adulții vânează calmar, creveți și alți pești.
Habitat
Specie amfihală și anadromă (își petrece o parte din viață în mare și urcă râurile pentru a depune icrele). Se întâlnește în mediile marine, de apă dulce și salmastre. La adâncimi cuprinse între 0 și 210 metri în mare (în general între 10 și 23 m). Preferă apele temperate și reci (2 °C până la 9 °C). În râuri, populează zonele cu curenți rapizi, bazinele adânci și fundurile cu pietriș. Are nevoie de ape foarte bine oxigenate.
Distributie
Zonele temperate și arctice ale emisferei nordice. De la nordul provinciei Québec (Canada) până în Connecticut și New York (SUA). De la bazinele Mării Albe și Mării Barents până la Marea Baltică și Marea Nordului, incluzând Islanda și coastele europene.

Poziția trofică

Rețete recomandate