Mr.Goodfish es un programa europeo cuyo objetivo es sensibilizar al público y a los profesionales sobre el consumo responsable de los productos del mar. Fue puesto en marcha por tres acuarios (el Acquario di Genova en Italia, el Aquarium Finisterrae en España y Nausicaá – Centro Nacional del Mar, en Francia), que se encuentran entre los más importantes de Europa.
Estas tres instituciones forman parte de una asociación internacional: la Red Oceánica Mundial
Concienciar sobre el papel fundamental que desempeña el océano en la vida cotidiana, informar al público en general sobre el estado de los océanos, explicar la complejidad de los problemas marítimos, dar a conocer las políticas sostenibles e implicar a las personas en sus hábitos de consumo, y fomentar el deseo de adoptar un comportamiento responsable en favor del medio ambiente marino: estas son las prioridades de la Red Oceánica Mundial desde su creación en 2002. Las organizaciones que participan en esta red —entre las que se encuentran asociaciones educativas, acuarios, centros de ciencias, museos de historia natural, zoológicos, medios de comunicación, ONG, etc.— llegan a una audiencia de más de 250 millones de personas cada año en todo el mundo. El papel que pueden desempeñar en el desarrollo de estrategias de comunicación dirigidas al gran público es real y tiene un impacto en la sensibilización de este respecto a los problemas marinos, la conservación del océano y su identidad. Existe un Océano Mundial, esencia de la vida en la Tierra, y cada ser humano es responsable de él.
Nuestras acciones
Dirigido a profesionales
Desde 2010, Mr.Goodfish trabaja sobre el terreno para animar a los profesionales a sumarse al programa. Al adherirse al mismo, los restauradores y pescaderos se comprometen a ofrecer un mínimo de 2 especies en sus menús y de 5 especies en sus puestos. Los mayoristas, los distribuidores de pescado y los transformadores… también pueden adherirse al programa.
Todos los profesionales reciben un kit de comunicación que les permite promocionar los productos del mar recomendados por Mr.Goodfish. Adherirse al programa Mr.Goodfish es un gesto responsable y voluntario que contribuye a una gestión racional de los recursos. En el día a día, Mr.Goodfish acompaña a los profesionales mediante formación para los equipos, un seguimiento periódico a través de cuestionarios y encuestas, llamadas telefónicas, el envío de boletines informativos o incluso el desarrollo de herramientas de comunicación específicas.
Ante el público
El compromiso de los profesionales permite ofrecer una nueva propuesta al público. Ya sea cliente de un restaurante o de una pescadería, al consumidor se le ofrece una opción, una alternativa. Tiene la posibilidad de dar un paso positivo para el futuro, de consumir productos del mar, asegurándose de que mañana siga pudiendo encontrarlos.
Entre los jóvenes
Junto con los profesionales, los jóvenes son uno de los públicos objetivo prioritarios del programa Mr.Goodfish desde su puesta en marcha. Los distintos acuarios que participan en el programa ofrecen actividades educativas tanto en sus instalaciones como en los centros escolares. Los chefs también pueden comprometerse a ofrecer a sus alumnos productos del mar de temporada y sostenibles.