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Décembre, 2022

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Merlan embeurré de chou vert, jambon cru et agrumes

Merlan embeurré de chou vert, jambon cru et agrumes

Par le chef Richard SWIT, Académie National de Cuisine.

Ingredientes

500 g de filets de merlan Mr.Goodfish avec peau 1 chou vert¾ d’une orangeBeurre -...

Bisque de bouquet au genièvre, nuage de curry

Bisque de bouquet au genièvre, nuage de curry

Délicieuse variation de la bisque de crevettes grises

Ingredientes

500 gr de Bouquet non décortiquées - Huile d’olive2 Carottes - 2 Oignons - 1/2...

Chirachi de dorade royale

Chirachi de dorade royale

Ingredientes

4 filets de dorade royale - 300 g de riz rond japonais50 ml de vinaigre...

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