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Calendario

Septembre, 2018

19SeptalldayalldayMarché locavore Baie de Somme Zéro Carbone

21Septallday23alldayFête de la Gastronomie 2018

¡Recetas de temporada aquí!

Turbot rôti, truffe et artichaut

Turbot rôti, truffe et artichaut

Ingredientes

4 artichauts (1 par pers.)2 dl de crème15-20g de beurre10g de truffe1c.s de jus de...

Grondin perlon à la sauce bonne femme

Grondin perlon à la sauce bonne femme

Cette recette fut réalisée dans le cadre des Semaines de la Mer, organisées par le CPIE Flandres-Maritimes.

Ingredientes

8 filets de grondin perlon100 g de moules25 g de crevettes décortiquées10 g de fumet...

Fondue de tommes de la Chapelle St-Jean, aux maquereaux fumés & …

Fondue de tommes de la Chapelle St-Jean, aux maquereaux fumés & pommes

Cette recette fut proposée au Salon International de l'Agriculture 2017

Ingredientes

500 gr de tomme au foin500 gr de tomme de cidre500 gr de filets de...

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