Mr.Goodfish ist ein europäisches Programm, dessen Ziel es ist, die Öffentlichkeit und Fachleute für einen verantwortungsvollen Konsum von Meeresprodukten zu sensibilisieren. Es wurde von drei der bedeutendsten Aquarien Europas ins Leben gerufen (Acquario di Genova in Italien, Aquarium Finisterrae in Spanien und Nausicaá – Centre National de la Mer in Frankreich).
Diese drei Einrichtungen gehören einem internationalen Verband an: dem „Réseau Océan Mondial“
Das Bewusstsein für die entscheidende Rolle des Ozeans im täglichen Leben schärfen, die Öffentlichkeit über den Zustand der Ozeane informieren, die Komplexität maritimer Probleme erläutern, nachhaltige Strategien bekannt machen und die Menschen dazu anregen, ihre Konsumgewohnheiten zu überdenken, und den Wunsch nach verantwortungsbewusstem Handeln zugunsten der Meeresumwelt wecken – das sind die Prioritäten des „Réseau Océan Mondial“ seit seiner Gründung im Jahr 2002. Die an diesem Netzwerk beteiligten Organisationen – darunter Bildungsverbände, Aquarien, Wissenschaftszentren, Naturkundemuseen, Zoos, Medien, NGOs usw. – erreichen jedes Jahr weltweit ein Publikum von mehr als 250 Millionen Menschen. Die Rolle, die sie bei der Entwicklung von Kommunikationsstrategien für die breite Öffentlichkeit spielen können, ist von großer Bedeutung und wirkt sich auf das Bewusstsein der Menschen für Meeresprobleme, den Schutz des Ozeans und dessen Identität aus. Es gibt einen Weltmeer, die Essenz des Lebens auf der Erde, und jeder Mensch trägt Verantwortung dafür.
Unsere Aktivitäten
Für Fachleute
Seit 2010 ist Mr.Goodfish vor Ort aktiv, um Gewerbetreibenden die Teilnahme am Programm anzubieten. Mit ihrer Teilnahme verpflichten sich Gastronomen und Fischhändler, mindestens zwei Fischarten auf ihren Speisekarten und fünf Fischarten in ihren Auslagen anzubieten. Auch Großhändler, Fischhändler und Verarbeiter können dem Programm beitreten.
Alle Gewerbetreibenden erhalten ein Kommunikationspaket, mit dem sie die von Mr.Goodfish empfohlenen Meeresprodukte bewerben können. Die Teilnahme am Mr.Goodfish-Programm ist eine verantwortungsbewusste, freiwillige Entscheidung, die zu einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Ressourcen beiträgt. Im Alltag unterstützt Mr.Goodfish die Fachleute durch Schulungen für die Teams, regelmäßige Nachverfolgung mittels Fragebögen und Umfragen, Telefonanrufe, den Versand von Newslettern sowie die Entwicklung spezifischer Kommunikationsinstrumente.
In der Öffentlichkeit
Das Engagement der Fachleute ermöglicht es, der Öffentlichkeit ein neues Angebot zu unterbreiten. Als Kunde eines Restaurants oder eines Fischgeschäfts wird dem Verbraucher eine Auswahl, eine Alternative geboten. Er hat die Möglichkeit, einen positiven Beitrag für die Zukunft zu leisten, indem er Meeresprodukte konsumiert und gleichzeitig dafür sorgt, dass diese auch morgen noch verfügbar sind.
Im Bereich Jugendarbeit
Neben Fachleuten gehört die Jugend seit Beginn des Programms „Mr.Goodfish“ zu den vorrangigen Zielgruppen. Die verschiedenen am Programm beteiligten Aquarien bieten pädagogische Aktivitäten in ihren Einrichtungen oder in Schulen an. Auch Küchenchefs können sich engagieren, um ihren Schülern saisonale und nachhaltig gefangene Meeresfrüchte anzubieten.