Die Angel-Tipps von Mr. Goodfish
Nach welchen Kriterien wählt Mr.Goodfish aus?
Die Mr.Goodfish-Auswahlkriterien wurden in Frankreich in Zusammenarbeit mit IFREMER festgelegt. Sie sind streng wissenschaftlich fundiert und umfassen insgesamt vier Kriterien:
Der Zustand der Bestände: Die von Mr.Goodfish angebotenen Arten müssen aus Beständen stammen, die sich in einem guten Zustand befinden, der eine nachhaltige Nutzung ermöglicht, und von Fachleuten als solche eingestuft werden. Mit anderen Worten: Diese Bestände müssen von einer oder mehreren wissenschaftlichen Einrichtungen überwacht werden oder zumindest Gegenstand einer Begutachtung durch kompetente wissenschaftliche Experten sein können.
Bestimmte Arten, die keinen Vorschriften unterliegen und keinem starken Fischereidruck ausgesetzt sind, können von Mr.Goodfish empfohlen werden. Dies ermöglicht es, oft wenig bekannte Arten in der breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen. Diese Arten sind mit folgendem Hinweis gekennzeichnet: „Arten, die keinen gesetzlichen Vorschriften unterliegen und keinem starken Fischereidruck ausgesetzt sind“.
Da ein und dieselbe Art aus mehreren verschiedenen Beständen (Herkunftsorten) stammen kann, ist die Angabe des Fanggebiets, wie sie in der dem Produkt beigefügten Fangmeldung vermerkt ist, maßgebend. Diese Präzisierung ist für die mögliche Kennzeichnung als „Mr.Goodfish“ unerlässlich. Der Anlandehafen ist zwar eine nützliche, aber keine ausschlaggebende Angabe.
Größe: Die empfohlene Mindestgröße entspricht der Größe bei Erreichen der ersten Geschlechtsreife. Besteht ein Größenunterschied bei der ersten Geschlechtsreife zwischen Männchen und Weibchen, wird die größere der beiden Größen zugrunde gelegt. Es ist zu beachten, dass diese empfohlene Größe häufig von der in den Rechtsvorschriften festgelegten Mindestanlandegröße abweicht.
Die Saison: Die von Mr.Goodfish empfohlenen Artenlisten werden für jede Saison erstellt. Die empfohlenen Saisonen sind diejenigen, die außerhalb des jeweiligen Fortpflanzungshöhepunkts der Art liegen. Die Daten können von Jahr zu Jahr angepasst werden, wenn wissenschaftliche Daten eine Verschiebung des Fortpflanzungshöhepunkts belegen.
Der Status der Art: Als Referenz dienen die jüngsten Gutachten des ICES zu den Beständen, die jährlich veröffentlicht werden.
Fazit: Eine Art kann nur dann in den Vorschlag für die saisonale Liste von Mr.Goodfish aufgenommen werden, wenn die vier oben genannten Kriterien erfüllt sind.
Verfahren zur Erstellung der Listen
Das IFREMER stellt dem Koordinator des Programms „Mr. Goodfish“ eine detaillierte Liste der Arten zur Verfügung (Bestandslage, Fischereidruck, Fanggebiet …).
Die drei regionalen Ausschüsse für die Erstellung der Mr.Goodfish-Listen treffen sich jede Saison sechs Wochen vor der Aktualisierung der Listen und werden von den regionalen Koordinatoren geleitet: Nausicaá, die Firma CADK und das Aquarium Planète Océan.
Diese Ausschüsse setzen sich wie folgt zusammen:
- Wissenschaftler: Den Vorschlägen können wissenschaftliche Gutachten beigefügt werden, die von anderen Einrichtungen als dem IFREMER eingeholt wurden und ergänzende Fachkenntnisse für die Bewertung des Zustands bestimmter Bestände liefern (z. B. das CNC für Muscheln und die Universität Caen für Kopffüßer),
- Vertreter von Fischereiverbänden (CRPMEM, OP…)
- Transformatoren
- Fischhändler (Verband der Fischhändler)
- Gastronomen
- Fischhändler im Einzelhandel
- Vertrieb (Qualitätsmanagement bei METRO und Auchan)
Die Ausschüsse nehmen die letzten Änderungen vor und geben die endgültige Freigabe der Liste; Arten können auf Beschluss der Ausschüsse gegebenenfalls aus der Liste gestrichen werden, es dürfen jedoch unter keinen Umständen weitere Arten hinzugefügt werden. Sollten wissenschaftliche Informationen ergänzt werden müssen, wendet sich der Programmkoordinator direkt an den Koordinator für fischereifachliche Gutachten des IFREMER.
Die Liste wird umgehend veröffentlicht und an die Mitglieder verschickt; die Erstellung der Kommunikationsmaterialien für das Programm (Plakate und andere Medien) wird in Angriff genommen.