Аперитив Вход Ястие

Мини саварини от морски език с кресон, блини с маскарпоне и конфиран лимон

от Chef Benoît FLAHAUT

Мини саварини от морски език с кресон, блини с маскарпоне и конфиран лимон
30 мин
Подготовка
30 мин
готвене
60 мин
Общо
Средно
Ниво
4
хора

Съставки

  • Филе от морски език 200 гр
  • 1 яйце
  • Сол и пипер
  • Гъста сметана 100 гр
  • 1 връзка кресон
  • 20 блини
  • 1 конфиран лимон
  • 250 грама маскарпоне

Подготовка: 30 минути - Печене: 30 минути

1
Приготвяне на саварини – Смесете филето от морски език с яйцата, сметаната и кресона и подправете. Печете във фурната във форми за саварини и ги извадете от формите.
2
Крем от маскарпоне с конфирант - Нарежете конфиранта на ситно и го смесете с маскарпонето.
3
Подготовка – Подредете мини саварините върху блините. Намажете мини саварините с лимоновия крем от маскарпоне. Приятен апетит!