Mr.Goodfish er et europeisk program som har som mål å øke bevisstheten blant både publikum og fagfolk om ansvarlig forbruk av sjømat. Det ble startet av tre av Europas viktigste akvarier (Acquario di Genova i Italia, Aquarium Finisterrae i Spania og Nausicaá – Centre National de la Mer i Frankrike).
Disse tre institusjonene er medlemmer av en internasjonal organisasjon: World Ocean Network
Å øke bevisstheten om den avgjørende rollen havet spiller i hverdagen, informere allmennheten om havets tilstand, forklare kompleksiteten i havrelaterte problemer, synliggjøre bærekraftig politikk og engasjere folk i å endre forbruksvanene sine, og motivere til ansvarlig atferd til fordel for det marine miljøet – dette har vært prioriteringene til Global Ocean Network siden opprettelsen i 2002. Organisasjonene som deltar i dette nettverket, som består av utdanningsorganisasjoner, akvarier, vitenskapssentre, naturhistoriske museer, dyreparker, medier, NGO-er osv., når ut til et publikum på over 250 millioner mennesker hvert år over hele verden. Den rollen de kan spille i utviklingen av kommunikasjonsstrategier rettet mot allmennheten er reell og har innvirkning på bevisstgjøringen om marine problemer, bevaring av havet og dets identitet. Det finnes et verdenshav, essensen av livet på jorden, og hvert menneske har et ansvar for det.
Våre tiltak
For fagfolk
Siden 2010 har Mr.Goodfish vært aktivt ute i felten for å oppfordre fagfolk til å bli med i programmet. Ved å melde seg inn forplikter restauratører og fiskehandlere seg til å tilby minst to arter på menyene sine og fem arter i utstillingsdiskene. Grossister, fiskeforhandlere, foredlere og andre kan også melde seg inn i programmet.
Alle fagpersoner mottar et kommunikasjonssett som gjør det mulig for dem å markedsføre sjømatprodukter som er anbefalt av Mr.Goodfish. Å bli med i Mr.Goodfish-programmet er et ansvarlig og frivillig valg som bidrar til en bærekraftig ressursforvaltning. Mr.Goodfish støtter fagfolkene i det daglige arbeidet med opplæring av team, regelmessig oppfølging gjennom spørreskjemaer og undersøkelser, telefonsamtaler, utsendelse av nyhetsbrev og utvikling av spesifikke kommunikasjonsverktøy.
Overfor publikum
Takket være fagfolks engasjement kan publikum få tilbud om noe nytt. Som kunde i en restaurant eller en fiskeforretning får forbrukeren et valg, et alternativ. Han har muligheten til å gjøre noe positivt for fremtiden, å spise sjømat, samtidig som han sikrer seg muligheten til å fortsette å finne det i morgen.
Blant ungdommen
Sammen med fagfolk har ungdom vært en av de viktigste målgruppene for Mr.Goodfish-programmet helt siden oppstarten. De ulike akvariene som deltar i programmet, tilbyr lærerike aktiviteter både på sine egne anlegg og på skoler. Kokker kan også engasjere seg ved å servere sesongbaserte og bærekraftige sjømatprodukter til elevene sine.