Piatto
Blanquette di rana pescatrice
40 min
Préparation
10 min
Cuisson
50 min
Total
Facile
Niveau
4
Personnes
Ingredienti
- 500 g di pezzi di rana pescatrice - 150 g di funghi
- 1 cipolla - 1 carota - 1 porro
- Burro - Farina - Vino bianco
- 1 tuorlo d'uovo - prezzemolo
- Una confezione di panna liquida
- Burro, farina e vino bianco
- 1 tuorlo d'uovo
- Prezzemolo fresco
- 200 ml (1 confezione) di panna liquida
Preparazione
1
Lavare e tagliare i funghi. Tritare la cipolla, la carota e il porro.
2
In una casseruola, cuocere le verdure con il burro e poi farle appassire con il vino bianco.
3
Mettere i pezzi di rana pescatrice nella casseruola e lasciarli cuocere per qualche minuto.
4
Mescolare il tuorlo d'uovo con la panna liquida. Aggiungere la panna alla rana pescatrice e alle verdure. Mescolare di tanto in tanto per 10 minuti.
5
Aggiungere un po'; di farina per addensare la salsa a piacere. Cospargere di prezzemolo. Buon appetito!