Mr.Goodfish è un programma europeo che mira a sensibilizzare il pubblico e gli operatori del settore sul consumo responsabile dei prodotti ittici. È stato avviato da tre acquari (l’Acquario di Genova in Italia, l’Aquarium Finisterrae in Spagna e Nausicaá – Centre National de la Mer in Francia), tra i più importanti d’Europa.
Queste tre istituzioni fanno parte di un’associazione internazionale: il Réseau Océan Mondial
Sensibilizzare l’opinione pubblica sul ruolo fondamentale che l’oceano svolge nella vita quotidiana, informare il grande pubblico sullo stato degli oceani, spiegare la complessità dei problemi marittimi, far conoscere le politiche sostenibili e coinvolgere le persone nelle loro abitudini di consumo, nonché motivare il desiderio di adottare un comportamento responsabile a favore dell’ambiente marino: queste sono le priorità del Réseau Océan Mondial sin dalla sua creazione nel 2002. Le organizzazioni che partecipano a questa rete, tra cui associazioni educative, acquari, centri scientifici, musei di storia naturale, zoo, media, ONG, ecc., raggiungono ogni anno un pubblico di oltre 250 milioni di persone in tutto il mondo. Il ruolo che possono svolgere nello sviluppo di strategie di comunicazione rivolte al grande pubblico è concreto e ha un impatto sulla sua sensibilizzazione alle problematiche marine, alla conservazione dell’oceano e della sua identità. Esiste un Oceano Mondiale, essenza della vita sulla terra, e ogni essere umano ne è responsabile.
Le nostre iniziative
Per i professionisti
Dal 2010, Mr.Goodfish è attivo sul campo per invitare i professionisti ad aderire al programma. Con la loro adesione, i ristoratori e i pescivendoli si impegnano a proporre almeno 2 specie nei loro menu e 5 specie nei loro banchi. Anche grossisti, commercianti di pesce, trasformatori… possono aderire al programma.
Tutti i professionisti ricevono un kit di comunicazione che consente loro di promuovere i prodotti ittici raccomandati da Mr.Goodfish. Aderire al programma Mr.Goodfish è un gesto responsabile e consapevole, che contribuisce a una gestione sostenibile delle risorse. Mr.Goodfish affianca quotidianamente i professionisti con corsi di formazione per il personale, un monitoraggio regolare tramite questionari e sondaggi, telefonate, l’invio di newsletter e lo sviluppo di strumenti di comunicazione specifici.
Rispetto al pubblico
L’impegno dei professionisti consente di proporre una nuova offerta al pubblico. Che si tratti di un ristorante o di una pescheria, al consumatore viene offerta una scelta, un’alternativa. Ha la possibilità di compiere un gesto positivo per il futuro, consumando prodotti ittici, assicurandosi così la possibilità di continuare a trovarli anche domani.
Tra i giovani
Insieme ai professionisti, i giovani sono tra i destinatari privilegiati del programma Mr.Goodfish sin dal suo lancio. I vari acquari coinvolti nel programma propongono attività didattiche all’interno delle proprie strutture o nelle scuole. Anche gli chef possono impegnarsi a proporre ai propri studenti prodotti ittici di stagione e sostenibili.