Mr.Goodfish is een Europees programma dat tot doel heeft het publiek en professionals bewust te maken van verantwoorde consumptie van visproducten. Het is opgezet door drie van de belangrijkste aquaria van Europa (Acquario di Genova in Italië, Aquarium Finisterrae in Spanje en Nausicaá – Centre National de la Mer in Frankrijk).
Deze drie instellingen maken deel uit van een internationale vereniging: het World Ocean Network
Bewustwording creëren over de cruciale rol die de oceaan speelt in het dagelijks leven, het grote publiek informeren over de toestand van de oceanen, de complexiteit van maritieme vraagstukken toelichten, duurzame beleidsmaatregelen onder de aandacht brengen en mensen betrekken bij hun consumptiegedrag, en mensen motiveren om zich verantwoordelijk te gedragen ten gunste van het mariene milieu – dat zijn de prioriteiten van het Réseau Océan Mondial sinds de oprichting in 2002. De organisaties die aan dit netwerk deelnemen – waaronder educatieve verenigingen, aquaria, wetenschapscentra, natuurhistorische musea, dierentuinen, media, ngo’s, enzovoort – bereiken jaarlijks wereldwijd meer dan 250 miljoen mensen. De rol die zij kunnen spelen bij het ontwikkelen van communicatiestrategieën gericht op het grote publiek is reëel en heeft invloed op de bewustwording van mariene problemen, het behoud van de oceaan en haar identiteit. Er is één Wereldoceaan, de essentie van het leven op aarde, en ieder mens draagt daarvoor verantwoordelijkheid.
Onze activiteiten
Voor professionals
Sinds 2010 is Mr.Goodfish actief in het veld om professionals uit te nodigen om zich bij het programma aan te sluiten. Door zich aan te sluiten, verbinden restauranthouders en visverkopers zich ertoe om minimaal 2 soorten op hun menu’s en 5 soorten in hun uitstalling aan te bieden. Ook groothandelaren, visgroothandelaren, verwerkers… kunnen zich bij het programma aansluiten.
Alle professionals ontvangen een communicatiepakket waarmee ze de door Mr.Goodfish aanbevolen visproducten kunnen promoten. Deelname aan het Mr.Goodfish-programma is een verantwoordelijke, vrijwillige keuze die bijdraagt aan een duurzaam beheer van de visbestanden. Mr.Goodfish begeleidt de professionals dagelijks met trainingen voor hun teams, regelmatige follow-ups via vragenlijsten en enquêtes, telefoongesprekken, het versturen van nieuwsbrieven en de ontwikkeling van specifieke communicatiemiddelen.
Bij het publiek
Dankzij de inzet van professionals kan het publiek een nieuw aanbod krijgen. Als klant van een restaurant of een viswinkel krijgt de consument een keuze, een alternatief aangeboden. Hij heeft de mogelijkheid om een positieve bijdrage te leveren aan de toekomst door visproducten te consumeren, terwijl hij ervoor zorgt dat deze ook morgen nog beschikbaar zijn.
Onder jongeren
Naast professionals behoort de jeugd sinds de start van het Mr.Goodfish-programma tot de belangrijkste doelgroepen. De verschillende aquaria die bij het programma betrokken zijn, bieden educatieve activiteiten aan, zowel in hun eigen instellingen als op scholen. Ook chef-koks kunnen zich inzetten om hun leerlingen seizoensgebonden en duurzame visproducten aan te bieden.