Riasy
Porfyra pupková
Porphyra umbilicalis
(VIIIa) Biskajský záliv – sever, (VIIIb) Biskajský záliv – stred
Rybolovné zóny
Divé
Pôvod
25 cm
Minimálna veľkosť
Popis
Je to červeno-hnedá až fialovkastá riasa, ktorej stielka (telo riasy) tvorí veľmi tenkú a krehkú vrstvu, často prirovnávanú k listu hodvábneho papiera. Má jedinečnú vlastnosť, že sa skladá iba z jednej vrstvy buniek (monostromatická), čo jej dodáva tento priehľadný a krehký vzhľad. Často má diskovitý alebo laločnatý tvar a je pripevnená k skale malým centrálnym úchytom (odtiaľ pochádza jej názov umbilicalis, ktorý pripomína pupok). Môže dosiahnuť dĺžku približne 20 až 25 cm. Keď pri odlive vysychá na skalách, mení farbu z tmavo fialovej na čiernu, ale pri kontakte s vodou opäť nadobúda pružnosť a priehľadnosť. Je celosvetovo známa pod japonským názvom „nori“ a používa sa na prípravu suši. Vo Walese je hlavnou zložkou tradičného laverbreadu. Je mimoriadne bohatá na bielkoviny (až 47 %), vitamíny (A, B12, C) a minerály.
Habitat
Nori žije v intertidálnej zóne (zóna prílivu a odlivu), hlavne v mediolitorálnej časti. Pripevňuje sa na tvrdé substráty, ako sú skaly o ktoré sa rozbíjajú vlny, mólá alebo niekedy aj na lastúry mäkkýšov (pately, mušle). Je to mimoriadne odolný druh, ktorý znáša dlhé obdobia vystavenia nad hladinou a vysychania (môže stratiť až 70 % svojej vlhkosti a prežiť).
Distribúcia
Veľmi bežný na európskych pobrežiach, od Nórska až po Portugalsko, vrátane Britských ostrovov a Francúzska (najmä Bretónska). Vyskytuje sa aj v niektorých oblastiach Stredozemného mora a južnej pologule, hoci najväčšia druhová rozmanitosť rodu Porphyra sa vyskytuje v chladných a boreálnych miernych vodách.