Crustáceo
Bogavante
Homarus gammarus
(GSA7) Golfo de León, (GSA8) Córcega, (IV) Mar del Norte, (VIIe) Canal de la Mancha Occidental, (VIIIa) Golfo de Vizcaya - Norte
Zonas de pesca
Pesca extractiva
Origen
9,7 cm - 11 cm
Tamaño mínimo
Descripción
9,7 cm en el Atlántico nororiental y 11 cm en el Mediterráneo (longitud del cefalotórax).
Se trata de un gran crustáceo decápodo dotado de un caparazón grueso y rígido. Posee dos pares de antenas (una larga y otra corta) y cinco pares de patas. Su rasgo más característico es su par de pinzas macizas y asimétricas: la pinza trituradora (más ancha y dentada) para romper las conchas, y la pinza cortante (más fina y afilada) para desmenuzar la carne. Cuando está vivo, presenta un magnífico color azul oscuro, azul noche o violáceo, con manchas más claras (amarillentas o blancas) en el vientre y las articulaciones. Solo se vuelve roja tras la cocción. Su tamaño medio oscila entre los 25 y los 50 cm, pero puede alcanzar una longitud máxima de 60 cm y un peso superior a los 5-6 kg. Algunos ejemplares muy viejos pueden ser incluso más grandes.
Se trata de un gran crustáceo decápodo dotado de un caparazón grueso y rígido. Posee dos pares de antenas (una larga y otra corta) y cinco pares de patas. Su rasgo más característico es su par de pinzas macizas y asimétricas: la pinza trituradora (más ancha y dentada) para romper las conchas, y la pinza cortante (más fina y afilada) para desmenuzar la carne. Cuando está vivo, presenta un magnífico color azul oscuro, azul noche o violáceo, con manchas más claras (amarillentas o blancas) en el vientre y las articulaciones. Solo se vuelve roja tras la cocción. Su tamaño medio oscila entre los 25 y los 50 cm, pero puede alcanzar una longitud máxima de 60 cm y un peso superior a los 5-6 kg. Algunos ejemplares muy viejos pueden ser incluso más grandes.
Hábitat
Es un animal bentónico y solitario que vive en la plataforma continental. Prefiere los fondos rocosos, las fallas, las cavidades y los pedregales, donde puede esconderse durante el día. Se encuentra con menos frecuencia en fondos de arena gruesa, siempre que pueda excavar una madriguera. Se encuentra desde la zona de oscilación de las mareas (parte inferior de la zona intermareal) hasta unos 150 metros de profundidad, aunque es más común entre 0 y 50 metros. La langosta es un animal nocturno. Permanece escondida en su refugio (su madriguera) durante el día y sale por la noche para cazar moluscos, otros crustáceos, gusanos o peces.
Distribución
Está muy presente en el Canal de la Mancha, el mar del Norte, el mar de Irlanda y el golfo de Vizcaya. También se encuentra en casi todo el mar Mediterráneo (aunque es más escaso en la cuenca oriental) y en el mar Negro. Su área de distribución se extiende desde el norte de Noruega (y, con menor frecuencia, desde Islandia) hasta Marruecos y las Azores, al sur.