Krebstier
Kaisergranat
Nephrops nephrops
(IVa) Nördliche Nordsee, (IVb) Zentrale Nordsee, (VIa) Nordwestküste Schottlands und Nordirland, (VIIa) Irische See
Angelgebiete
Wild
Herkunft
9 cm (intero)
Mindestgröße
Beschreibung
Es handelt sich um ein Zehnfußkrebs mit einem schlanken und starren Körper. Er besitzt sehr lange und schmale Scheren mit viereckigem Querschnitt, die mit Stachelreihen besetzt sind. Ihre Augen sind groß, schwarz und nierenförmig (daher der Gattungsname Nephrops, was „Nierenauge“ bedeutet). Sie sind sehr lichtempfindlich. Ihre Färbung ist durchgehend lachsorange oder rosarot, die sich beim Kochen kaum verändert (im Gegensatz zu den Graugarnelen). Ihre durchschnittliche Größe liegt zwischen 10 und 15 cm, sie kann jedoch eine maximale Länge von 24 bis 25 cm erreichen (ohne Antennen).
Lebensraum
Es handelt sich um eine benthische und sesshafte Art, die auf dem Kontinentalschelf und am Kontinentalhang lebt. Sie bewohnt ausschließlich Böden aus festem Schlamm oder Lehm, in die sie komplexe, tunnelartige Baue gräbt (manchmal mit mehreren Ausgängen). Sie verbringt den größten Teil des Tages geschützt in ihrem Bau und kommt hauptsächlich in der Morgen- oder Abenddämmerung heraus, um sich von kleinen Krebstieren, Würmern und Weichtieren zu ernähren. Man findet sie in der Regel in Tiefen zwischen 20 und 800 Metern, wobei sie in Tiefen zwischen 100 und 300 Metern am häufigsten vorkommt.
Verteilung
Sie kommt in der Nordsee, in der Irischen See und im Golf von Biskaya (insbesondere auf der „Grande Vasière“ vor der Küste der Bretagne) äußerst häufig vor. Sie ist auch in der Adria anzutreffen, fehlt jedoch im Schwarzen Meer und in der zentralen Ostsee. Man findet sie zudem von Island und Nordnorwegen bis hin zu den Küsten Marokkos.