Crustacee
Langustină
Nephrops nephrops
(IVa) Marea Nordului Septentrională, (IVb) Marea Nordului Centrală, (VIa) Coasta de Nord-Vest a Scoției și Irlanda de Nord, (VIIa) Marea Irlandei
Zone de pescuit
Sălbatic
Origine
9 cm (intero)
Dimensiune minima
Descriere
Este un crustaceu decapod cu corpul zvelt și rigid. Are clești foarte lungi și înguști, cu secțiune patrulateră, prevăzuți cu rânduri de spini. Ochii săi sunt voluminoși, negri și în formă de rinichi (de unde provine și numele genului Nephrops, care înseamnă „ochi de rinichi”). Aceștia sunt foarte sensibili la lumină. Culoarea carapacei este de un portocaliu-somon sau roz-portocaliu constant, care nu se modifică semnificativ la gătire (spre deosebire de creveții cenușii). Dimensiunea sa medie se situează între 10 și 15 cm, dar poate atinge o lungime maximă de 24-25 cm (fără a include antenele).
Habitat
Este o specie bentonică și sedentară care trăiește pe platoul continental și pe versantul acestuia. Trăiește exclusiv pe funduri de nămol compact sau de limon, în care sapă vizuini complexe în formă de tunel (uneori cu mai multe ieșiri). Își petrece cea mai mare parte a zilei la adăpost în vizuina sa și iese în principal în zori sau la apus pentru a se hrăni cu crustacee mici, viermi și moluște. Se găsește, în general, la adâncimi cuprinse între 20 și 800 de metri, dar este mai abundentă la adâncimi cuprinse între 100 și 300 de metri.
Distributie
Este extrem de abundentă în Marea Nordului, în Marea Irlandei și în Golful Gasconiei (în special în zona Grande Vasière, în largul Bretaniei). Se găsește, de asemenea, în Marea Adriatică, dar nu este prezentă în Marea Neagră și în partea centrală a Mării Baltice. Se găsește, de asemenea, de la Islanda și nordul Norvegiei până la coastele Marocului.