Ceviche iz morske krave s čilijem
25 min • Enostavno
Mugil cephalus
25 min • Enostavno
45 min • Zahtevno
Ta recept je bil predstavljen v okviru sejma »De la Mer à l'Assiette« med Monaco Ocean Week 2018. Omaka je espuma iz stebel zelenih špargljev ter slane in poprane smetane.