Fel de mâncare
Blanquette de pește-pisică
40 min
Pregătirea
10 min
Gătitul
50 min
Total
Ușor
Nivel
4
Oameni
Ingrediente
- 500 gr bucăți de pește-pisică - 150 gr ciuperci
- 1 ceapă - 1 morcov - 1 praz
- Unt - Făină - Vin alb
- 1 gălbenuș de ou - pătrunjel
- O cutie de smântână lichidă
- Unt, făină și vin alb
- 1 gălbenuș de ou
- Pătrunjel proaspăt
- 200 ml (1 pachet) smântână groasă (smântână lichidă)
Pregătire
1
Spălați și tăiați ciupercile. Tocați ceapa, morcovul și prazul.
2
Într-o cratiță, gătiți legumele cu unt, apoi lăsați-le să se înmoaie în vinul alb.
3
Puneți bucățile de pește-câine în cratiță și lăsați-le să se gătească câteva minute.
4
Amestecați gălbenușul de ou cu smântâna lichidă. Adăugați smântâna peste pește-pisică și legume. Amestecați din când în când timp de 10 minute.
5
Adăugați făină pentru a obține un sos mai gros, după gust. Presărați pătrunjel. Poftă bună!