Ryba
Pstruh duhový akvakultúrny Mr.Goodfish
Onchorynchus mykiss
—
Rybolovných zón
Akvakultúra
Pôvod
—
Minimálna veľkosť
Popis
Predĺžený a zužujúci sa tvar, typický pre lososovité ryby. Vyznačuje sa ružovým pozdĺžnym pruhom s dúhovými odleskami (dúha) pozdĺž bokov. Telo je zvyčajne modrozelené alebo olivové na chrbte, s striebornými bokmi. Telo je posiate množstvom malých čiernych bodiek, vrátane chrbtovej a chvostovej plutvy (na rozdiel od pstruha potočného, ktorého chvost je len málo posiaty). V chove sa zvyčajne loví pri dĺžke okolo 30–40 cm (porcia), ale jedince chované v mori alebo vo veľkých jazerách môžu dosiahnuť dĺžku 120 cm a vážiť až 25 kg. Je to oportunistický mäsožravec. V chove je kŕmený extrudovanými granulátmi zloženými z rybích múk, olejov a rastlinných bielkovín.
Habitat
Anadromný druh (žije v mori a rozmnožuje sa v riekach) alebo výlučne sladkovodný. Uprednostňuje čisté a chladné vody. Chov (Farm-raised): Je to najčastejšie chovaný druh pstruha na svete. Sladkovodné chovy (Freshwater): Chová sa v nádržiach alebo v racewayoch (kanáloch s rýchlym prúdom). Morské klietky (Saltwater): „Steelheads“ sa chovajú v kruhových klietkach na otvorenom mori, čo simuluje ich migračný životný cyklus. Jej optimálna teplota sa pohybuje medzi 10 °C a 18 °C. Je odolnejšia voči vysokým teplotám a podmienkam intenzívneho chovu ako pstruh potočný (Salmo trutta).
Distribúcia
Bol introdukovaný do najmenej 82 krajín na účely akvakultúry a rybárstva. Vyskytuje sa na všetkých kontinentoch (okrem Antarktídy). Hlavné oblasti produkcie: Turecko, Irán, Čile, Francúzsko, Taliansko a Nórsko (pokiaľ ide o morskú formu) patria medzi najväčších svetových producentov.