Poisson
Truta de aquicultura Mr.Goodfish
Salmo trutta
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Áreas de pesca
Aquicultur
Origem
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Tamanho mínimo
Descrição
O corpo é alongado e afilado, típico dos salmónidos. Em criação (Farm-raised): A coloração tende frequentemente para o cinzento-azulado ou prateado, dependendo das linhagens e do modo de criação (gaiolas marinhas vs. tanques). Possui uma pequena barbatana adiposa entre a barbatana dorsal e a cauda, frequentemente com uma borda vermelha. Na criação em cativeiro, é frequentemente comercializada no tamanho «porção» (25-30 cm), mas pode ultrapassar os 100 cm em ambiente selvagem. Alimentação: Carnívora/Predadora. Em cativeiro, é alimentada com ração granulada rica em proteínas e lípidos de origem marinha e vegetal.
Habitat
É uma espécie bentopelágica que vive em águas frescas e bem oxigenadas. Pode ser encontrada em ambientes muito variados: rios de montanha, lagos (forma lacustre) e águas costeiras (forma anádroma). Tolera profundidades que variam entre 0 e 28 metros. Necessita de substratos de cascalho para a reprodução. Na aquicultura, é produzida em sistemas de monocultura intensiva: tanques de terra ou raceways (águas de nascente ou de rio) - jaulas flutuantes (para a truta-do-mar).
Distribuição
É originária da Europa, do Norte de África (Atlas) e da Ásia Ocidental. A sua distribuição estende-se desde o norte da Noruega e da Islândia até ao Afeganistão. Principais zonas de criação: Europa (França, Itália, Espanha, Noruega, Dinamarca), Turquia, América do Norte e do Sul (Chile).