Ψάρι
Πέστροφα Mr.Goodfish
Salmo trutta
—
Χώροι αλιείας
Εκτροφή
Προέλευση
—
Ελάχιστο μέγεθος
Περιγραφή
Το σώμα είναι επιμήκες και κωνικό, χαρακτηριστικό των σαλμονιδών. Σε εκτροφή (Farm-raised): Το χρώμα του τείνει συχνά προς το γκρι-μπλε ή το ασημί, ανάλογα με τις ποικιλίες και τον τρόπο εκτροφής (θαλάσσια κλουβιά έναντι δεξαμενών). Διαθέτει ένα μικρό λιπώδες πτερύγιο μεταξύ του ραχιαίου πτερυγίου και της ουράς, το οποίο συχνά έχει κόκκινο περίγραμμα. Στην εκτροφή, διατίθεται συχνά στην αγορά σε μέγεθος «μερίδας» (25-30 cm), αλλά μπορεί να ξεπεράσει τα 100 cm στο φυσικό περιβάλλον. Διατροφή: Σαρκοφάγο/αρπακτικό. Στην εκτροφή, τρέφεται με κόκκους πλούσιους σε πρωτεΐνες και λιπίδια θαλάσσιας και φυτικής προέλευσης.
Ενδιαίτημα
Πρόκειται για ένα βενθοπελαγικό είδος που ζει σε δροσερά και καλά οξυγονωμένα νερά. Συναντάται σε πολύ ποικίλα περιβάλλοντα: ορεινά ποτάμια, λίμνες (λιμναία μορφή) και παράκτια ύδατα (αναδρόμη μορφή). Αντέχει σε βάθη που κυμαίνονται από 0 έως 28 μέτρα. Χρειάζεται υποστρώματα από χαλίκι για την αναπαραγωγή. Στην εκτροφή, παράγεται σε συστήματα εντατικής μονοκαλλιέργειας: Λεκάνες από χώμα ή raceways (νερά πηγής ή ποταμού) - Πλωτά κλουβιά (για τη θαλάσσια πέστροφα).
Διανομή
Προέρχεται από την Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική (Άτλας) και τη Δυτική Ασία. Η εξάπλωσή της εκτείνεται από τη βόρεια Νορβηγία και την Ισλανδία έως το Αφγανιστάν. Κύριες περιοχές εκτροφής: Ευρώπη (Γαλλία, Ιταλία, Ισπανία, Νορβηγία, Δανία), Τουρκία, Βόρεια και Νότια Αμερική (Χιλή).