Fisk Poisson

Opdrættet Ørred fra Mr.Goodfish

Salmo trutta

Opdrættet Ørred fra Mr.Goodfish
—
Fiskeområder
Opdræt
Oprindelse
—
Minimum størrelse
Se producenterne

Beskrivelse

Kroppen er langstrakt og tilspidset, hvilket er typisk for laksfisk. Opdrættet (Farm-raised): Farven er ofte gråblå eller sølvfarvet, afhængigt af stammen og opdrætsmetoden (havbure vs. bassiner). Den har en lille fedtfinne mellem rygfinnen og halen, som ofte er rødkantet. I opdræt sælges den ofte i "portionsstørrelse" (25-30 cm), men kan blive over 100 cm i naturen. Føde: Kødæder/rovdyr. I opdræt fodres den med foderpiller, der er rige på proteiner og fedtstoffer af marin og vegetabilsk oprindelse.
Habitat
Det er en bentopelagisk art, der lever i koldt og iltrigt vand. Den findes i meget forskellige miljøer: bjergfloder, søer (søform) og kystfarvande (anadrom form). Den tåler dybder fra 0 til 28 meter. Den har brug for grusbund til forplantning. I opdræt produceres den i intensive monokultursystemer: Jordbassiner eller raceways (kilde- eller flodvand) - Flydende bure (til havørred).
Fordeling
Arten stammer fra Europa, Nordafrika (Atlasbjergene) og Vestasien. Den findes fra det nordlige Norge og Island til Afghanistan. De vigtigste opdrætsområder er: Europa (Frankrig, Italien, Spanien, Norge, Danmark), Tyrkiet samt Nord- og Sydamerika (Chile).

Trofisk position

Anbefalede opskrifter