Plie en croute de sel au thym-citron
Plie en croute de sel au thym-citron
Recette de poissons plats par Régis Hubert-Clech
Ingrédients
•2 belles plies épaisses •250 g de gros sel •350 g de farine •Eau•2 œufs...
Recette de poissons plats par Régis Hubert-Clech
•2 belles plies épaisses •250 g de gros sel •350 g de farine •Eau•2 œufs...
•800 g de choucroute - 8 petites pommes de terre (charlotte)•2 carottes (pour décorer) -...
•8 filets de cardine•100 g de salicorne en bocal •100 g de betteraves rouges cuites...
•4 artichauts (1 par pers.) - 2 dl de crème•15-20 g de beurre - 10...