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Juin, 2021
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Délicieuse variation de la bisque de crevettes grises
•500 gr de Bouquet non décortiquées - Huile d’olive•2 Carottes - 2 Oignons - 1/2...
•Pour la pâte :•250 g de farine - 125 g de beurre•1 pincée de sel...
Mousseline de merlu aux salicornes, baron de saumon fumé, façon ballottine, crème iodée aux salicornes Cette recette fut proposée au Salon International...
•2 barons de saumon fumé - 200 gr de chair de merlu•2,5 dl de crème...
