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Ballotine de merlu, farce aux salicornes, tuile au fromage du Mont des…
Ballotine de merlu, farce aux salicornes, tuile au fromage du Mont des Cats
Cette recette fut proposée au Salon International de l'Agriculture 2017
Ingredients
•2 filets de merlu•25 cL de crème liquide•120 g de salicornes•3 blancs d’oeuf•0,5 L de...
Maquereaux chauds, confits à l’argousier et bière à l’aster…
Maquereaux chauds, confits à l’argousier et bière à l’aster maritime, fromage d’Abbaye
Cette recette fut proposée au Salon International de l'Agriculture 2017
Ingredients
•4 filets de maquereaux•30 g de miel•0,5 L de bière à l'Aster maritime•20 g de...
Turbot rôti, truffe et artichaut
Turbot rôti, truffe et artichaut
Ingredients
•4 artichauts (1 par pers.)•2 dl de crème•15-20g de beurre•10g de truffe•1c.s de jus de...