Aperitif Indgang Rett

Ceviche med rejer

Ceviche med rejer
20 min
Préparation
Let
Niveau
4
Personnes

Ingrediens

  • 600 g rejer
  • 2 tomater
  • 1 rødløg
  • 5 limefrugter
  • 1 appelsin
  • 1 bundt frisk koriander
  • 1 spsk ketchup
  • Salt
  • Peber

Tilberedningstid: 20 min – Hviletid: 1 time

1
Skræl de færdigkogte rejer og læg dem i en skål.
2
Skræl løget og skær det i fine skiver. Vask tomaterne og skær dem i små tern. Hak korianderen. Kom det hele i skålen sammen med rejerne.
3
Pres saften ud af citronerne og appelsinen, tilsæt ketchup, og rør blandingen sammen i skålen.
4
Krydr det hele med salt og peber.
5
Sæt den i køleskabet i 1 time.
6
Du kan servere denne ceviche sammen med chifles (chips af plantain). Velbekomme!