Вход
Ястие
Кулинарен съвет: Полуготовият тон
Псс… Победителят в конкурса „Mr.Goodfish“ ви разкрива няколко трика за перфектно приготвяне на риби от семейство тунцови, и по-специално на риба тон!
10 мин
Подготовка
10 мин
готвене
20 мин
Общо
Средно
Ниво
4
хора
Съставки
- Едно голямо парче сурова риба тон
- Зехтин
- Фасул или грах
- 5 домати
- Соев сос
- Сусамови семена
Подготовка
1
Внимание: този начин на готвене изисква особено внимание!
2
Преди всичко, не трябва да се страхувате да нарежете хубави парчета от рибата тон. Силно нагорещена тиган, малко зехтин и се запържва по 1 минута от всяка страна.
3
За да се постигне по-добър резултат при готвенето, готвачът ни съветва да извадим рибата тон от хладилника около петнадесет минути преди готвенето (точно както при месото).
4
А с какво може да се сервира рибата тон? Зелените зеленчуци като фасул или грах са идеални. И най-вече да не забравяме резените домати, а за подправка – соев сос и сусам, които се съчетават чудесно!
5
Внимание! Ако желаете да консумирате сурова, маринована или слабо сготвена риба, не забравяйте да замразите продуктите 7 дни в домашен фризер преди консумация. В противен случай препоръчителното време за готвене е минимум 1 минута при вътрешна температура 60 °C.