krepsdyr
Hummer
Homarus gammarus
(GSA7) Løvebukten, (GSA8) Korsika, (IV) Nordsjøen, (VIIe) Den vestlige engelske kanal, (VIIIa) Biskayabukta - Nord
Fiskeområder
Vill
Opprinnelse
9,7 cm - 11 cm
Minstemål
Beskrivelse
9,7 cm i det nordøstlige Atlanterhavet og 11 cm i Middelhavet (lengde på cephalothorax).
Det er et stort tiarmet krepsdyr med et tykt og stivt skall. Den har to par antenner (et langt og et kort) og fem par ben. Dens mest karakteristiske trekk er paret med massive og asymmetriske klør: knusekløen (bredere og tannet) for å knuse skall, og skjærekloen (tynnere og skarp) for å rive kjøttet i stykker. Når den er levende, har den en nydelig mørkeblå, nattblå eller lilla farge, med lysere flekker (gullige eller hvite) på magen og leddene. Den blir først rød etter tilberedning. Den er i gjennomsnitt 25 til 50 cm lang, men kan nå en maksimal lengde på 60 cm og veie over 5–6 kg. Noen svært gamle eksemplarer kan være enda større.
Det er et stort tiarmet krepsdyr med et tykt og stivt skall. Den har to par antenner (et langt og et kort) og fem par ben. Dens mest karakteristiske trekk er paret med massive og asymmetriske klør: knusekløen (bredere og tannet) for å knuse skall, og skjærekloen (tynnere og skarp) for å rive kjøttet i stykker. Når den er levende, har den en nydelig mørkeblå, nattblå eller lilla farge, med lysere flekker (gullige eller hvite) på magen og leddene. Den blir først rød etter tilberedning. Den er i gjennomsnitt 25 til 50 cm lang, men kan nå en maksimal lengde på 60 cm og veie over 5–6 kg. Noen svært gamle eksemplarer kan være enda større.
Leveområde
Det er et bunnlevende og ensomt dyr som lever på kontinentalsokkelen. Den foretrekker steinete havbunn, sprekker, hulrom og steinurer hvor den kan gjemme seg om dagen. Den finnes sjeldnere på grovt sandbunn hvis den kan grave en hule der. Den finnes fra tidevannssonen (nedre del av strandzonen) til omtrent 150 meters dyp, selv om den er vanligst mellom 0 og 50 meter. Hummeren er et nattdyr. Den holder seg i skjul i sin hule om dagen og kommer ut om natten for å jakte på bløtdyr, andre krepsdyr, ormer eller fisk.
Utbredelse
Den er svært vanlig i Den engelske kanal, Nordsjøen, Irlandsjøen og Biskayabukten. Den finnes også i nesten hele Middelhavet (sjeldnere i den østlige delen) og i Svartehavet. Utbredelsesområdet strekker seg fra Nord-Norge (og sjeldnere fra Island) til Marokko og Azorene i sør.