Danie
Blanquette z żabnicy
40 min
Préparation
10 min
Cuisson
50 min
Total
Łatwe
Niveau
4
Personnes
Składniki
- 500 g kawałków żabnicy – 150 g pieczarek
- 1 cebula – 1 marchewka – 1 por
- Masło – Mąka – Białe wino
- 1 żółtko - pietruszka
- Pudełko śmietanki płynnej
- Masło, mąka i białe wino
- 1 żółtko
- Świeża pietruszka
- 200 ml (1 opakowanie) śmietanki kremówki (płynnej)
Przygotowanie
1
Umyj i pokrój grzyby. Posiekaj cebulę, marchewkę i por.
2
W rondlu podsmaż warzywa na maśle, a następnie dodaj białe wino i dusić je.
3
Włożyć kawałki molwy do rondla i gotować przez kilka minut.
4
Wymieszać żółtko z śmietanką. Dodać śmietankę do ryby i warzyw. Mieszać od czasu do czasu przez 10 minut.
5
W razie potrzeby dodaj mąkę, aby zagęścić sos zgodnie z własnymi upodobaniami. Posyp pietruszką. Smacznego!