Pesce
Salmone atlantico
Salmo salar
Hors saison
—
Zones de pêche
Acquacoltura
Origine
—
Taille minimale
Description
Il suo corpo è fusiforme e allungato, di sezione ovale. In mare: il dorso è blu-verde, i fianchi sono argentati e il ventre è bianco. Sono presenti alcune macchie nere, soprattutto al di sopra della linea laterale. Durante il periodo riproduttivo perde la sua lucentezza argentata e assume un colore marrone opaco o giallastro. I maschi possono presentare macchie rosse o ampie chiazze nere. La pelle diventa spessa e coriacea. Durante la stagione della riproduzione, i maschi sviluppano una mascella inferiore allungata e ricurva a uncino (chiamata "kype"). La taglia massima può raggiungere i 150 cm, con un peso record pubblicato di 46,8 kg. La taglia comune è di circa 38 cm (stadio giovanile/medio). Presenza di una pinna adiposa caratteristica dei salmonidi. La pinna caudale è biforcuta nei giovani. I giovani in acqua dolce si nutrono di insetti acquatici, molluschi e crostacei. In mare, gli adulti cacciano calamari, gamberetti e altri pesci.
Habitat
Specie anfialina e anadroma (trascorre parte della sua vita in mare e risale i fiumi per deporre le uova). Si trova in ambienti marini, d'acqua dolce e salmastra. In mare, da 0 a 210 metri (generalmente tra i 10 e i 23 m). Predilige le acque temperate e fredde (da 2 °C a 9 °C). Nei fiumi, occupa le zone con correnti rapide, le pozze profonde e i fondali ghiaiosi. Ha bisogno di acque molto ben ossigenate.
Distribution
Zone temperate e artiche dell'emisfero settentrionale. Dal nord del Québec (Canada) fino al Connecticut e a New York (USA). Dai bacini del Mare Bianco e del Mare di Barents fino al Mar Baltico e al Mare del Nord, comprese l';Islanda e le coste europee.