Príomhchúrsa
Parméintéar ríoga bream mara
15 nóim
Ullmhúchán
45 nóim
Cócaireacht
60 nóim
Iomlán
Éasca
Leibhéal
4
Daoine
Comhábhair
- 500 g d'fhilléid bhréama mara
- 1 kg prátaí
- 30 cl d'uachtar iomlán
- 30 g d'im - Emmental grátáilte
- 2 scilteog gairleoige - Pheirsil
- Salann agus piobar
Am ullmhúcháin: 15 nóim – Am cócaireachta: 45 nóim
1
Bailigh na prátaí, nigh iad, ansin gearr ina gciúbanna iad. Cuir iad i sáspan mór uisce agus cócaráil ar feadh thart ar 25 nóiméad (seiceáil go bhfuil siad cócaráilte trí bharr scine a chur iontu).
2
Leáigh an t-im i sáspan mór, cuir na prátaí mionghearrtha, an gairleog, an pheirsil, an salann agus an piobar leis. Doirt an t-uachtar isteach agus cuir na filitíní bradán mara leis, ansin cuir clúdach air. Fág chun cócaireacht ar feadh 5 nó 6 nóiméad.
3
Réamhthéigh an t-oigheann ar an socrú gríoscáin.
4
Brúigh le brúiteoir prátaí nó le forc, ansin measc le chéile. Aistrigh go mias oigheann-dhíonach agus spréigh le Emmental. Bácáil ar feadh 15 nóiméad. Bain sult as do bhéile!