L-ewwel kors Platt prinċipali

Parir tat-tisjir: Tuna nofs imsajra

Psst… Ir-rebbieħ tal-kompetizzjoni Mr.Goodfish jaqsam ftit pariri dwar kif issajjar it-tonn u ħut oħra simili għat-tonn perfettament!

Parir tat-tisjir: Tuna nofs imsajra
10 min
Preparazzjoni
10 min
Tisjir
20 min
Total
Fuq medja
Livell
4
Nies

Ingredjenti

  • Biċċa kbira ta' tonn grezz
  • Żejt taż-żebbuġa
  • Fażola jew piżelli
  • 5 tadamijiet
  • Saws tas-sojja
  • Żrieragħ tas-sesam

Ħejjija

1
Jekk jogħġbok innota li dan il-metodu ta' tisjir jeħtieġ kura speċjali!
2
L-ewwel u qabel kollox, tbiżax taqta' xi biċċiet tajbin u ħoxnin ta' tonn. Sħin tajjeb il-pjanċa tal-fry, żid ftit żejt taż-żebbuġa, u ħawwad għal minuta waħda kull naħa.
3
Għal riżultati aħjar fil-kċina, is-chef jissuġġerixxi li tneħħi t-tonn mill-friġġ madwar ħmistax-il minuta qabel issajjar (bħalma tagħmel bil-laħam).
4
U x'jaqbel tajjeb mat-tonn? Il-ħxejjex ħodor bħal fażola jew piżelli huma perfetti. U ejja ma ninsewx xi fette ta' tadam; biex nħawwdu kollox, is-saws tas-sojja u s-sessam jaqblu ħafna flimkien!
5
Twissija! Jekk tixtieq tiekol ħut mhux imsajjar, immarinat jew imsajjar inqas, ftakar li tiffriża l-prodotti fil-friża domestika għal 7 ijiem qabel ma tiekolhom. Inkella, iż-żmien rakkomandat ta' tisjir huwa mill-inqas minuta waħda f'temperatura interna ta' 60°C.